Acelga en conserva o Alcachofas en conserva
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Alcachofas en conserva es el más calórico de los dos: 18 kcal frente a 17 kcal por cada 100 g, un 4 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Acelga en conserva | Alcachofas en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 17 | 18 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 72,7 | 75,6 | 2,96 |
| Grasas (g) | 0,08 | 0,16 | 0,08 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,012 | 0,037 | 0,03 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,3 | 1,2 | 1,1 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,3 | 9,4 | 8,1 |
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,9 | 1,1 |
| Agua (g) | 94,5 | 86,3 | 8,2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Acelga en conserva | Alcachofas en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,016 | 0,005 | 0,01 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,028 | 0,068 | 0,04 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Acelga en conserva | Alcachofas en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 227 | 15 | 212 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 1,89 | 0,2 | 1,69 |
| Vitamina C (mg) | 18 | 6 | 12 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0,05 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,09 | 0,04 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,66 | 0,9 | 0,24 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 | 0,09 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 47 | 37 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Acelga en conserva | Alcachofas en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 80 | 44 | 36 |
| Hierro (mg) | 2,3 | 1 | 1,3 |
| Magnesio (mg) | 86 | 27 | 59 |
| Fósforo (mg) | 33 | 50 | 17 |
| Potasio (mg) | 510 | 300 | 210 |
| Sodio (mg) | 130 | 15 | 115 |
| Zinc (mg) | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| Yodo (µg) | 14 | 0,4 | 13,6 |
| Selenio (µg) | 0,8 | 0,2 | 0,6 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, acelga en conserva o alcachofas en conserva?
Alcachofas en conserva, con 18 kcal por 100 g frente a las 17 kcal de acelga en conserva, un 4 % más.
¿Qué tiene más proteínas, acelga en conserva o alcachofas en conserva?
Alcachofas en conserva, con 2,9 g por 100 g frente a 1,8 g.
¿Qué tiene más fibra, acelga en conserva o alcachofas en conserva?
Alcachofas en conserva, con 9,4 g por 100 g frente a 1,3 g.