Rankings nutricionales
33 listados ordenados por el contenido real de cada nutriente por 100 g. Sin estimaciones: si la fuente no midió un alimento, ese alimento no entra en el ranking.
Alimentos ricos en…
Alimentos bajos en…
Cómo leer estos rankings
Todos los valores están expresados por 100 gramos de porción comestible, que es como los publica la fuente. Eso permite comparar alimentos entre sí, pero no equivale a una ración: 100 g de perejil y 100 g de arroz no se comen igual. Para pasar de los 100 g a lo que vas a comer de verdad, cada ficha tiene su calculadora de raciones.
El porcentaje de VRN indica cuánto cubre ese alimento del valor de referencia de nutrientes para un adulto medio según el Reglamento (UE) 1169/2011. Es una referencia de etiquetado, no una recomendación personalizada: las necesidades reales cambian con la edad, el sexo, el peso y la actividad.