Tabla de calorías
Los 954 alimentos de la base de datos con sus valores por 100 g de porción comestible.
Cómo usar esta tabla
Todos los valores están expresados por 100 gramos de porción comestible, es decir, descontando lo que no se come: huesos, pieles, cáscaras o espinas. Es el criterio con el que publica los datos la fuente y el que permite comparar alimentos entre sí.
Cien gramos no son una ración. Una manzana mediana ronda los 180 g, un filete los 150 g y una cucharada de aceite apenas 10 g. Para pasar de la tabla a lo que vas a comer de verdad, entra en la ficha de cualquier alimento y usa la calculadora de raciones.
Qué significa n.d.
Que la fuente no ha medido ese nutriente en ese alimento. No es lo mismo que cero: un cero afirmaría que el alimento no lo contiene, y eso solo lo sabemos cuando el análisis se ha hecho. Puedes leer el detalle en la metodología.