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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Lengua de cerdo cruda Lengua de cerdo cruda 156 kcal Cabrito parte sin especificar crudo con grasa separable Cabrito parte sin especificar crudo con grasa separable 114 kcal Alcachofas en conserva Alcachofas en conserva 18 kcal Lenguado Lenguado 79 kcal Sesos de cerdo crudos Sesos de cerdo crudos 123 kcal Pollo entero con piel crudo Pollo entero con piel crudo 167 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Todos los alimentos
Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Suplemento proteico 392 kcal·100 g Pimiento rojo crudo 29 kcal·100 g Refresco sabor cola 44 kcal·100 g Galletas integrales 402 kcal·100 g Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo 123 kcal·100 g Lengua de buey cruda 218 kcal·100 g Cerveza baja en alcohol 34 kcal·100 g Cacahuete crudo con cáscara 541 kcal·100 g Bacon crudo con grasa separable 544 kcal·100 g Yogur entero con cereales y fresas 91 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Garbanzos con espinacas Garbanzos con espinacas Un plato de cuchara sin carne, con el majado de pan y almendra que espesa el caldo y le da cuerpo. Sale por poco dinero y aporta legumbre y verdura en el mismo plato. 55 min · 470 kcal/ración Patatas a la riojana Patatas a la riojana Un guiso de cinco ingredientes con una regla que lo decide todo: la patata se chasca con la mano, no se corta con cuchillo. 1 h · 498 kcal/ración Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas tiernas gracias al pan remojado en leche, cocidas en la propia salsa para que se empapen de sabor. 1 h · 603 kcal/ración Tortitas caseras Tortitas caseras Masa en cinco minutos, reposo de diez y una sartén a temperatura media. La diferencia entre unas tortitas esponjosas y unas planas está en el punto del fuego. 25 min · 415 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de pastel de merengue con crema de malvaviscos y coco Receta de pastel de merengue con crema de malvaviscos y coco 1 h Receta de patatas fritas de avena y albaricoque Receta de patatas fritas de avena y albaricoque 42 min Receta de cuadrados de avena con chocolate Receta de cuadrados de avena con chocolate 55 min Receta de galletas con chispas de avena Receta de galletas con chispas de avena 30 min Receta de bizcocho de seis huevos Receta de bizcocho de seis huevos 2 h Receta de cazuela de batata batida Receta de cazuela de batata batida 40 min Receta de pasta con pesto y vieiras Receta de pasta con pesto y vieiras 43 min Pastel de crema agria con pasas IV Pastel de crema agria con pasas IV 1 h

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.