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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Jamón cocido categoría sin especificar Jamón cocido categoría sin especificar 113 kcal Caballa cruda Caballa cruda 181 kcal Aceituna Aceituna 120 kcal Pasta de sésamo Pasta de sésamo 591 kcal Jamón ibérico de cebo Jamón ibérico de cebo 301 kcal Boquerón Boquerón 127 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Uva pasa 296 kcal·100 g Mayonesa baja en calorías 296 kcal·100 g Chocolate negro con azúcar 529 kcal·100 g Batido de fresa 66 kcal·100 g Arroz 386 kcal·100 g Ternera solomillo sin grasa crudo 109 kcal·100 g Caramelo 388 kcal·100 g Galletas integrales 402 kcal·100 g Mousse de queso fresco desnatado con frutas 117 kcal·100 g Lenteja en conserva 74 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Lentejas estofadas Lentejas estofadas El plato de cuchara de toda la vida, sin remojo y sin complicaciones: sofrito, lenteja, agua y tiempo. Sale mejor de un día para otro y aguanta bien el congelador. 1 h · 499 kcal/ración Ensalada de garbanzos y atún Ensalada de garbanzos y atún Plato único frío que se monta en diez minutos y aguanta bien en el tupper. Mejora si reposa un rato. 15 min · 382 kcal/ración Empanadillas de atún al horno Empanadillas de atún al horno El relleno clásico de atún y tomate, hecho con calma, y al horno en lugar de fritas. Se preparan con antelación y se congelan crudas. 50 min · 269 kcal/ración Arroz al horno con verduras Arroz al horno con verduras Todo en una bandeja y el horno hace el trabajo. Sin remover, sin vigilar y con una capa superior tostada que es lo mejor del plato. 1 h 5 min · 739 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de nueces confitadas de Dawn Receta de nueces confitadas de Dawn 30 min Receta de Terrina de Mousse de Atún con Aceitunas Receta de Terrina de Mousse de Atún con Aceitunas 2 h 25 min Receta de galletas de piña II Receta de galletas de piña II 45 min Receta de Sopa de Lentejas IV Receta de Sopa de Lentejas IV 1 h 20 min Receta de pastel de Navidad islandés Receta de pastel de Navidad islandés 1 h 30 min Receta de pastel de plátano X Receta de pastel de plátano X 50 min Receta de aros de cebolla Receta de aros de cebolla 20 min Pollo a tu gusto Pollo a tu gusto 1 h 5 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.