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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.258 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Puerro crudo y congelado Puerro crudo y congelado 24 kcal Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo 128 kcal Espinaca en conserva Espinaca en conserva 15 kcal Frutos secos Frutos secos 563 kcal Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda 164 kcal Cacahuete crudo con cáscara Cacahuete crudo con cáscara 541 kcal
954alimentos analizados
9.258recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Coñac 232 kcal·100 g Mango crudo 59 kcal·100 g Zumo de grosella negra 34 kcal·100 g Almendra frita salada 590 kcal·100 g Jamón ibérico de cebo 301 kcal·100 g Almidón de arroz 348 kcal·100 g Ensalada 19 kcal·100 g Patata frita con aceite sin especificar sin sal 289 kcal·100 g Queso emmental 366 kcal·100 g Fritos de maíz 564 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 28

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Tostada de aguacate y huevo escalfado Tostada de aguacate y huevo escalfado Desayuno completo en diez minutos. Lo único que tiene truco es el huevo, y se resuelve con un remolino de agua. 15 min · 397 kcal/ración Crema de calabaza y zanahoria Crema de calabaza y zanahoria Asar la verdura en lugar de hervirla concentra el sabor y hace innecesaria la nata. Sale dulce y sedosa. 55 min · 260 kcal/ración Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas tiernas gracias al pan remojado en leche, cocidas en la propia salsa para que se empapen de sabor. 1 h · 603 kcal/ración Pisto de verduras Pisto de verduras Cada verdura por separado y todas juntas al final. Lleva su tiempo, pero es la diferencia entre un pisto y un puré de verduras. 1 h 5 min · 240 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Quaresimali (galletas de almendras de Cuaresma) Quaresimali (galletas de almendras de Cuaresma) 50 min Receta de galletas arcoíris Receta de galletas arcoíris 10 h 30 min Receta de tempeh frito Receta de tempeh frito 20 min Receta de albóndigas de manzana II Receta de albóndigas de manzana II 55 min Receta de encurtidos de eneldo dulce Receta de encurtidos de eneldo dulce 14 h 35 min Cheesecake de Amaretto I Cheesecake de Amaretto I 1 h 30 min Receta de pastelería danesa Receta de pastelería danesa 3 h 8 min Pastel de crema de menta II Pastel de crema de menta II 1 h 5 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.