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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.283 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Patata hervida Patata hervida 75 kcal Espinaca picada congelada cruda Espinaca picada congelada cruda 22 kcal Garbanzo seco crudo Garbanzo seco crudo 334 kcal Uva pasa Uva pasa 296 kcal Camarón Camarón 83 kcal Anguila hervida Anguila hervida 196 kcal
954alimentos analizados
9.283recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Cabrito lechal pierna cruda 189 kcal·100 g Queso brie 341 kcal·100 g Melón 27 kcal·100 g Néctar de pera envasado 65 kcal·100 g Sal yodada 0 kcal·100 g Cerveza sin alcohol 26 kcal·100 g Aceite de palma 884 kcal·100 g Mejillón en conserva al natural 83 kcal·100 g Níspero con piel crudo 53 kcal·100 g Infusión 0 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 53

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Ensalada de garbanzos y atún Ensalada de garbanzos y atún Plato único frío que se monta en diez minutos y aguanta bien en el tupper. Mejora si reposa un rato. 15 min · 382 kcal/ración Calamares encebollados Calamares encebollados Guiso de cuchara y tenedor en el que la cebolla se deshace hasta convertirse en salsa. Hay que dejarle tiempo, no hay atajo. 1 h 10 min · 324 kcal/ración Tortilla de calabacín Tortilla de calabacín Más ligera que la de patata y con la misma técnica: la clave es dejar que el calabacín suelte el agua antes de mezclarlo con el huevo. Sale jugosa por dentro y cuajada por fuera. 35 min · 284 kcal/ración Crema de calabaza Crema de calabaza Cuatro verduras, caldo y batidora. Sale en media hora, admite mil variantes y es una de las mejores formas de aprovechar una calabaza entera. 40 min · 380 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de estofado múltiple Receta de estofado múltiple 1 h Receta de chirivías fritas con mantequilla Receta de chirivías fritas con mantequilla 30 min Dip de Queso de Alcachofa Dip de Queso de Alcachofa 55 min Receta de Pastel de Carne a la Italiana Receta de Pastel de Carne a la Italiana 1 h 15 min Receta de huevos benedictinos Receta de huevos benedictinos 30 min Ensalada de Pollo Caliente Ensalada de Pollo Caliente 1 h 10 min Receta de galletas con chispas de chocolate Angel Receta de galletas con chispas de chocolate Angel 25 min Receta de pastel de azúcar de Quebec Receta de pastel de azúcar de Quebec 55 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.