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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.283 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Platija cruda Platija cruda 82 kcal Bogavante hervido Bogavante hervido 104 kcal Camarón Camarón 83 kcal Longaniza Longaniza 345 kcal Bogavante Bogavante 92 kcal Salema cruda Salema cruda 103 kcal
954alimentos analizados
9.283recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Arenque salado 299 kcal·100 g Licor apricot 248 kcal·100 g Queso de aracena 388 kcal·100 g Cereales desayuno base de maíz y miel 393 kcal·100 g Pollo entero con piel crudo 167 kcal·100 g Zumo de naranja 41 kcal·100 g Cereales desayuno base de maíz y trigo 379 kcal·100 g Corazón de vaca/buey crudo 104 kcal·100 g Trucha 90 kcal·100 g Pollo fiambre bajo en grasa 87 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 53

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Patatas a la riojana Patatas a la riojana Un guiso de cinco ingredientes con una regla que lo decide todo: la patata se chasca con la mano, no se corta con cuchillo. 1 h · 498 kcal/ración Natillas caseras Natillas caseras Las de siempre, con yema de verdad y sin espesantes. El punto está en no dejar que hiervan. 30 min · 272 kcal/ración Tortilla de calabacín y cebolla Tortilla de calabacín y cebolla Más ligera que la de patata y con el mismo espíritu. El calabacín hay que escurrirlo bien o la tortilla no cuaja. 40 min · 268 kcal/ración Sopa de cebolla gratinada Sopa de cebolla gratinada Cuarenta minutos de cebolla a fuego suave y todo lo demás es un trámite. La única receta en la que la paciencia es el ingrediente principal. 1 h 15 min · 668 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de barras de pastel de caramelo Receta de barras de pastel de caramelo 55 min Deliciosa receta de carne Deliciosa receta de carne 2 h 20 min Receta de estofado de papa Zesty Pantry Receta de estofado de papa Zesty Pantry 2 h 50 min Receta de galletas de Mary Ann Receta de galletas de Mary Ann 35 min Receta clásica de galletas de mantequilla II Receta clásica de galletas de mantequilla II 1 h 25 min Receta de filetes de pollo empanados tailandeses Receta de filetes de pollo empanados tailandeses 1 h Receta de Tassies de taza de caramelo Receta de Tassies de taza de caramelo 58 min Receta de pollo con fideos chinos Receta de pollo con fideos chinos 27 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.