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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.279 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Bogavante hervido Bogavante hervido 104 kcal Corazón de vaca/buey crudo Corazón de vaca/buey crudo 104 kcal Espinaca en conserva Espinaca en conserva 15 kcal Champiñon Champiñon 26 kcal Anacardo crudo Anacardo crudo 574 kcal Atún al horno Atún al horno 189 kcal
954alimentos analizados
9.279recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Pan integral de molde tostado 250 kcal·100 g Queso de aracena 388 kcal·100 g Bacalao crudo 83 kcal·100 g Merluza congelada cruda 84 kcal·100 g Champiñones en conserva 14 kcal·100 g Berberechos 48 kcal·100 g Corteza de trigo 482 kcal·100 g Piña en almíbar 65 kcal·100 g Caracol 86 kcal·100 g Yogur desnatado con ciruela albaricoque y fibra 58 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 49

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Natillas caseras Natillas caseras Las de siempre, con yema de verdad y sin espesantes. El punto está en no dejar que hiervan. 30 min · 272 kcal/ración Pasta con tomate y albahaca Pasta con tomate y albahaca La salsa de tomate como debe ser: pocos ingredientes, tiempo suficiente y la pasta terminada dentro de la sartén. 40 min · 499 kcal/ración Calamares encebollados Calamares encebollados Guiso de cuchara y tenedor en el que la cebolla se deshace hasta convertirse en salsa. Hay que dejarle tiempo, no hay atajo. 1 h 10 min · 324 kcal/ración Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras Se asa la berenjena entera, se vacía y se rellena con su propia carne y más verdura. Plato completo y vistoso. 1 h 15 min · 277 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de pollo Stroganoff II Receta de pollo Stroganoff II 30 min Pastel Watergate Pastel Watergate 1 h 20 min Receta de crema de guisantes y cebollas Receta de crema de guisantes y cebollas 25 min Pastel de dulce de azúcar caribeño IV Pastel de dulce de azúcar caribeño IV 55 min Receta de Snickerdoodles de Tanya Receta de Snickerdoodles de Tanya 2 h 40 min Receta de arroz y frijoles picantes de Amy Receta de arroz y frijoles picantes de Amy 45 min Receta de muffins de zanahoria Receta de muffins de zanahoria 1 h 10 min Receta de torta italiana Receta de torta italiana 4 h 20 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.