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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Anacardo crudo Anacardo crudo 574 kcal Acelga cruda Acelga cruda 21 kcal Guayaba enlatada en almíbar Guayaba enlatada en almíbar 65 kcal Cordero ligero pierna cruda Cordero ligero pierna cruda 184 kcal Calabacín asado Calabacín asado 18 kcal Cordero costilla crudo Cordero costilla crudo 241 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Pan tipo hamburguesa 265 kcal·100 g Tomate frito 84 kcal·100 g Seta plancha 13 kcal·100 g Melocotón 39 kcal·100 g Kiwi 52 kcal·100 g Sardina asada 255 kcal·100 g Mermelada de ciruela 15 kcal·100 g Bonito en aceite vegetal 199 kcal·100 g Mousse de queso fresco con frutas 135 kcal·100 g Patata hervida 75 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Pollo al horno con limón y patatas Pollo al horno con limón y patatas Una bandeja, una hora de horno y cena para cuatro. La clave está en el tamaño de la patata, en la temperatura y en dejar el limón en su sitio para que no amargue. 1 h 15 min · 555 kcal/ración Bacalao con tomate Bacalao con tomate Un plato de dos ingredientes en el que todo depende de la salsa: tomate cocinado despacio hasta que pierde la acidez, y el bacalao añadido al final para que quede en lascas y no en hebras. 1 h · 342 kcal/ración Empanadillas de atún al horno Empanadillas de atún al horno El relleno clásico de atún y tomate, hecho con calma, y al horno en lugar de fritas. Se preparan con antelación y se congelan crudas. 50 min · 269 kcal/ración Espaguetis con gambas y ajo Espaguetis con gambas y ajo Veinte minutos de principio a fin. Las gambas entran al final para que no se pasen y queden gomosas. 25 min · 502 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de Enchiladas de Pollo III Receta de Enchiladas de Pollo III 40 min Cake Mix Cookies VII Cake Mix Cookies VII 40 min Receta de biscotti de nueces y coco Receta de biscotti de nueces y coco 1 h 10 min Receta de galletas de cerveza Receta de galletas de cerveza 40 min Receta de Bolitas de Nuez Negra Receta de Bolitas de Nuez Negra 50 min Receta de ensalada de frutas de Nana Receta de ensalada de frutas de Nana 1 h 25 min Gran receta de pechuga Gran receta de pechuga 14 h 10 min Receta de alitas de pollo japonesas Receta de alitas de pollo japonesas 1 h

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.