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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Crema de cacahuete Crema de cacahuete 600 kcal Sesos de cordero crudos Sesos de cordero crudos 135 kcal Patata cruda Patata cruda 72 kcal Butifarra Butifarra 240 kcal Sobrasada Sobrasada 595 kcal Garbanzo en conserva Garbanzo en conserva 32 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Bacalao fresco al horno 99 kcal·100 g Lenguado frito 92 kcal·100 g Platija al vapor 101 kcal·100 g Néctar de piña 22 kcal·100 g Pomelo 26 kcal·100 g Ciervo parte sin especificar crudo con grasa separable 104 kcal·100 g Perdiz cruda 111 kcal·100 g Anís seco 264 kcal·100 g Cebolla asada 38 kcal·100 g Alubia blanca en conserva 93 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Garbanzos con espinacas Garbanzos con espinacas Un plato de cuchara sin carne, con el majado de pan y almendra que espesa el caldo y le da cuerpo. Sale por poco dinero y aporta legumbre y verdura en el mismo plato. 55 min · 470 kcal/ración Ensalada de quinoa y verduras Ensalada de quinoa y verduras Fría, completa y perfecta para el tupper. La quinoa hay que lavarla bien o amarga. 35 min · 320 kcal/ración Arroz con leche cremoso Arroz con leche cremoso Fuego bajo y remover mucho. No hay más misterio, pero tampoco hay forma de acelerarlo. 55 min · 341 kcal/ración Crema de chocolate y aguacate Crema de chocolate y aguacate Un postre de chocolate sin nata ni huevo: el aguacate da la untuosidad y no se nota en el sabor. 15 min · 276 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de tarta del diablo II Receta de tarta del diablo II 1 h Receta de pan de trigo con miel crujiente Receta de pan de trigo con miel crujiente 1 h 15 min Receta básica de relleno delicioso Receta básica de relleno delicioso 1 h Receta de sopa de fideos tailandeses con pollo picante Receta de sopa de fideos tailandeses con pollo picante 8 h 30 min Receta de albóndigas simuladas Receta de albóndigas simuladas 37 min Receta de barras crujientes de canela Receta de barras crujientes de canela 20 min Rollitos de Queso Crema Mexicano Rollitos de Queso Crema Mexicano 1 h 5 min Receta de mezcla de fiesta dulce Receta de mezcla de fiesta dulce 1 h 15 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.