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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos, con los datos oficiales de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos. Sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Calamares en aceite vegetal Calamares en aceite vegetal 216 kcal Lomo embuchado Lomo embuchado 321 kcal Pudding de pasas Pudding de pasas 296 kcal Menestra de verduras congelada Menestra de verduras congelada 45 kcal Bacalao crudo Bacalao crudo 83 kcal Zanahoria cruda Zanahoria cruda 34 kcal
954alimentos analizados
58recetas propias
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Piña en almíbar 65 kcal·100 g Cereales desayuno base de trigo azucarado 383 kcal·100 g Cacao en polvo azucarado bajo en calorías 384 kcal·100 g Bebida isotónica 32 kcal·100 g Lengua de ternera cruda 135 kcal·100 g Haba seca remojada hervida 58 kcal·100 g Café en polvo soluble 120 kcal·100 g Paté de hígado de cerdo 30% de grasa 338 kcal·100 g Refresco sabor limón con gas 46 kcal·100 g Granada 62 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 58

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Pasta con tomate y albahaca Pasta con tomate y albahaca La salsa de tomate como debe ser: pocos ingredientes, tiempo suficiente y la pasta terminada dentro de la sartén. 40 min · 499 kcal/ración Revuelto de espárragos con jamón Revuelto de espárragos con jamón Diez minutos de cocina y un solo secreto: el huevo se retira del fuego antes de que parezca hecho. Un plato de temporada que sale siempre. 20 min · 430 kcal/ración Flan de huevo casero Flan de huevo casero Cuatro ingredientes, baño maría y paciencia con el caramelo. El postre de siempre, con las proporciones que hacen que cuaje bien. 1 h 10 min · 216 kcal/ración Salmorejo cordobés Salmorejo cordobés Tomate, pan, aceite, ajo y sal. Nada más. La diferencia entre un salmorejo cremoso y uno aguado está en la proporción y en cómo se emulsiona. 15 min · 480 kcal/ración Garbanzos con espinacas Garbanzos con espinacas Un plato de cuchara sin carne, con el majado de pan y almendra que espesa el caldo y le da cuerpo. Sale por poco dinero y aporta legumbre y verdura en el mismo plato. 55 min · 470 kcal/ración Merluza al horno con patatas Merluza al horno con patatas Un plato de horno de los de toda la vida: la patata se hace debajo y absorbe el jugo del pescado, y la merluza entra al final para que no se pase. Una sola bandeja y menos de una hora. 1 h · 395 kcal/ración

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.