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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.287 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Aguacate Aguacate 136 kcal Higos y brevas Higos y brevas 70 kcal Vaca/buey parte sin especificar asado Vaca/buey parte sin especificar asado 230 kcal Carpa cruda Carpa cruda 116 kcal Champiñones en conserva Champiñones en conserva 14 kcal Cabrito lechal espalda cruda Cabrito lechal espalda cruda 205 kcal
954alimentos analizados
9.287recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Mousse de yogur natural 165 kcal·100 g Caramelo 388 kcal·100 g Cangrejo de río crudo 124 kcal·100 g Lenguado frito 92 kcal·100 g Queso curado genérico 448 kcal·100 g Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra 411 kcal·100 g Gusanito 476 kcal·100 g Cangrejo en conserva 98 kcal·100 g Bogavante 92 kcal·100 g Bonito en aceite vegetal 199 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 57

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Pisto manchego Pisto manchego Verduras de verano pochadas despacio hasta que se convierten en otra cosa. Se come caliente, templado o frío, con huevo encima o solo, y mejora de un día para otro. 1 h 5 min · 232 kcal/ración Gazpacho andaluz Gazpacho andaluz La sopa fría de verano bien hecha: tomate maduro, un poco de pan, aceite de oliva y el punto justo de vinagre. Cinco minutos de batidora y una hora de nevera. 15 min · 274 kcal/ración Garbanzos con espinacas Garbanzos con espinacas Un plato de cuchara sin carne, con el majado de pan y almendra que espesa el caldo y le da cuerpo. Sale por poco dinero y aporta legumbre y verdura en el mismo plato. 55 min · 470 kcal/ración Tostada de aguacate y huevo escalfado Tostada de aguacate y huevo escalfado Desayuno completo en diez minutos. Lo único que tiene truco es el huevo, y se resuelve con un remolino de agua. 15 min · 397 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de Pollo con Cebolla en Salsa Balsámica Receta de Pollo con Cebolla en Salsa Balsámica 50 min Receta de pollo con tocino II Receta de pollo con tocino II 1 h Cake Mix Cookies I Cake Mix Cookies I 30 min Receta de galletas de huella digital de sésamo Receta de galletas de huella digital de sésamo 37 min Receta exagerada de nachos Receta exagerada de nachos 10 min Papas con Queso Papas con Queso 1 h 25 min Receta de Paté de Foie Gras Simulado Receta de Paté de Foie Gras Simulado 25 min Receta de barras simuladas de Babe Ruth Receta de barras simuladas de Babe Ruth 37 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.