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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos, con los datos oficiales de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos. Sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Canonigos Canonigos 14 kcal Guindilla en polvo Guindilla en polvo 304 kcal Alubia negra seca remojada hervida Alubia negra seca remojada hervida 92 kcal Piña en almíbar Piña en almíbar 65 kcal Tomate frito Tomate frito 84 kcal Mújol al horno Mújol al horno 148 kcal
954alimentos analizados
68recetas propias
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Café infusión 2 kcal·100 g Pastel de manzana 382 kcal·100 g Borraja 26 kcal·100 g Yogur líquido natural azucarado 70 kcal·100 g Gominola genérica 266 kcal·100 g Nuez moscada 545 kcal·100 g Lenguado 79 kcal·100 g Vino blanco 60 kcal·100 g Kebab 304 kcal·100 g Hojaldre 550 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 68

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Flan de huevo casero Flan de huevo casero Cuatro ingredientes, baño maría y paciencia con el caramelo. El postre de siempre, con las proporciones que hacen que cuaje bien. 1 h 10 min · 216 kcal/ración Sopa de cebolla gratinada Sopa de cebolla gratinada Cuarenta minutos de cebolla a fuego suave y todo lo demás es un trámite. La única receta en la que la paciencia es el ingrediente principal. 1 h 15 min · 668 kcal/ración Crema de chocolate y aguacate Crema de chocolate y aguacate Un postre de chocolate sin nata ni huevo: el aguacate da la untuosidad y no se nota en el sabor. 15 min · 276 kcal/ración Pollo en pepitoria Pollo en pepitoria Una salsa que no lleva harina ni nata: la liga un majado de almendra, pan frito, ajo y yema de huevo duro, con azafrán para el color. 1 h 25 min · 682 kcal/ración Pasta con atún y tomate Pasta con atún y tomate La cena de emergencia bien hecha: veinte minutos, despensa y una salsa que sabe a más de lo que lleva. El truco está en cocinar el tomate el tiempo suficiente y en añadir el atún al final. 30 min · 579 kcal/ración Sardinas al horno con ajo y perejil Sardinas al horno con ajo y perejil Todo el sabor de la sardina a la brasa sin llenar la casa de humo. Quince minutos de horno y listo. 30 min · 422 kcal/ración

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.