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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.276 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Avestruz solomillo crudo Avestruz solomillo crudo 114 kcal Pavo crudo Pavo crudo 157 kcal Pollo parte sin especificar Pollo parte sin especificar 166 kcal Anguila al horno Anguila al horno 222 kcal Cordero parte sin especificar Cordero parte sin especificar 353 kcal Seta Seta 26 kcal
954alimentos analizados
9.276recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Cerdo solomillo asado 159 kcal·100 g Pollo muslo con piel crudo 109 kcal·100 g Membrillo crudo 29 kcal·100 g Albahaca 177 kcal·100 g Queso ahumado de aliva 406 kcal·100 g Gallina entera cruda 230 kcal·100 g Chicle sin azúcar 3 kcal·100 g Maíz en mazorca crudo 390 kcal·100 g Espinaca hervida 22 kcal·100 g Judia verde hervida 83 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 46

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Salmón al horno con verduras Salmón al horno con verduras Una sola bandeja, veinte minutos de horno y un plato completo. La clave está en dar ventaja a la verdura y meter el salmón al final para que no se pase. 45 min · 538 kcal/ración Tostada de aguacate y huevo escalfado Tostada de aguacate y huevo escalfado Desayuno completo en diez minutos. Lo único que tiene truco es el huevo, y se resuelve con un remolino de agua. 15 min · 397 kcal/ración Espaguetis con gambas y ajo Espaguetis con gambas y ajo Veinte minutos de principio a fin. Las gambas entran al final para que no se pasen y queden gomosas. 25 min · 502 kcal/ración Tortilla de calabacín Tortilla de calabacín Más ligera que la de patata y con la misma técnica: la clave es dejar que el calabacín suelte el agua antes de mezclarlo con el huevo. Sale jugosa por dentro y cuajada por fuera. 35 min · 284 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de pastelitos de dulce de chocolate Receta de pastelitos de dulce de chocolate 1 h Receta favorita de pan de jengibre a la antigua Receta favorita de pan de jengibre a la antigua 1 h 45 min Receta de rebanadas de caramelo Receta de rebanadas de caramelo 4 h 30 min Receta de pastel de salmón Receta de pastel de salmón 1 h 45 min Receta de barras cuadradas de limón Receta de barras cuadradas de limón 1 h 10 min Receta de sopa de invierno al estilo italiano Receta de sopa de invierno al estilo italiano 1 h 40 min Deliciosa receta de pastel de zanahoria Deliciosa receta de pastel de zanahoria 1 h 15 min Receta de mantequilla de calabaza de Nancy Receta de mantequilla de calabaza de Nancy 12 h 40 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.