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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.258 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Garbanzo hervido Garbanzo hervido 359 kcal Alubia negra seca remojada hervida Alubia negra seca remojada hervida 92 kcal Avellana Avellana 653 kcal Cordero lechal pierna cruda Cordero lechal pierna cruda 187 kcal Lengua de ternera cruda Lengua de ternera cruda 135 kcal Dorada plancha Dorada plancha 93 kcal
954alimentos analizados
9.258recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Alubia blanca seca cruda 271 kcal·100 g Pulmón de cerdo crudo 81 kcal·100 g Barrita cereales maíz y trigo 430 kcal·100 g Petit suisse cereales y fruta 165 kcal·100 g Judía blanca 241 kcal·100 g Alcachofa cruda 23 kcal·100 g Salchichón 420 kcal·100 g Pollo ala con piel cruda 216 kcal·100 g Crema catalana 104 kcal·100 g Bonito del norte enlatado en aceite de soja 205 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 28

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Crema de chocolate y aguacate Crema de chocolate y aguacate Un postre de chocolate sin nata ni huevo: el aguacate da la untuosidad y no se nota en el sabor. 15 min · 276 kcal/ración Porridge de avena con fruta Porridge de avena con fruta Desayuno caliente en diez minutos que aguanta toda la mañana. La proporción es una de avena por tres de líquido. 15 min · 405 kcal/ración Crema de champiñones Crema de champiñones Sin nata y sin harina: el cuerpo se lo da la patata y el sabor, dorar bien los champiñones antes de triturar. 45 min · 172 kcal/ración Salmón a la plancha con verduras salteadas Salmón a la plancha con verduras salteadas Cena de veinte minutos con la piel crujiente y el interior jugoso. El truco está en no mover el pescado. 25 min · 461 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta Spanakopita II Receta Spanakopita II 1 h 35 min Receta de pastel de frutas de nuez de Brasil Receta de pastel de frutas de nuez de Brasil 1 h 35 min La mejor receta de bizcocho de chocolate La mejor receta de bizcocho de chocolate 1 h 40 min Receta de galletas suaves de Navidad Receta de galletas suaves de Navidad 3 h Receta de aderezo de pan de maíz sureño Receta de aderezo de pan de maíz sureño 1 h 45 min Receta de pastel de guayaba Receta de pastel de guayaba 1 h 10 min Receta de alitas místicas de Craig Receta de alitas místicas de Craig 8 h 30 min Receta de pan Strawnana Receta de pan Strawnana 1 h 35 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.