Saltar al contenido
Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.258 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Patata hervida Patata hervida 75 kcal Empanada de carne Empanada de carne 298 kcal Garbanzo seco crudo Garbanzo seco crudo 334 kcal Vaca/buey parte sin especificar estofado Vaca/buey parte sin especificar estofado 196 kcal Crema de almendras Crema de almendras 378 kcal Patata prefrita congelada Patata prefrita congelada 269 kcal
954alimentos analizados
9.258recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

Explora por categoría

Todos los alimentos
Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Queso manchego 388 kcal·100 g Néctar de pera envasado 65 kcal·100 g Yogur desnatado con frutas tropicales 40 kcal·100 g Harina de maíz 328 kcal·100 g Mejillón en conserva al natural 83 kcal·100 g Champiñon 26 kcal·100 g Carpa cruda 116 kcal·100 g Almendra cruda 586 kcal·100 g Galleta tipo "Digestiva" 466 kcal·100 g Pollo muslo con piel asado 226 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 28

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Espaguetis con gambas y ajo Espaguetis con gambas y ajo Veinte minutos de principio a fin. Las gambas entran al final para que no se pasen y queden gomosas. 25 min · 502 kcal/ración Pollo al ajillo Pollo al ajillo Cuatro ingredientes y una sartén. La salsa se hace sola con el jugo del pollo, el ajo y el vino. 40 min · 442 kcal/ración Bizcocho de yogur y limón Bizcocho de yogur y limón El bizcocho que se mide con el vaso del yogur. Imposible fallar y siempre sale esponjoso. 55 min · 360 kcal/ración Arroz con leche cremoso Arroz con leche cremoso Fuego bajo y remover mucho. No hay más misterio, pero tampoco hay forma de acelerarlo. 55 min · 341 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de encurtidos de pan y mantequilla en el microondas Receta de encurtidos de pan y mantequilla en el microondas 30 min Receta fácil de galletas de chispas de mantequilla de maní y chocolate Receta fácil de galletas de chispas de mantequilla de maní y chocolate 32 min Receta de tazas de arena Receta de tazas de arena 25 min Receta de cazuela de hamburguesa Receta de cazuela de hamburguesa 40 min Receta de pastel de la Selva Negra de Jenny Receta de pastel de la Selva Negra de Jenny 1 h Receta de pasteles marroquíes de salmón con mayonesa de ajo Receta de pasteles marroquíes de salmón con mayonesa de ajo 45 min Receta Quiche de Espinacas Receta Quiche de Espinacas 1 h Receta de Pan de Jamón I Receta de Pan de Jamón I 1 h 40 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.