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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Champiñones en conserva Champiñones en conserva 14 kcal Uva blanca congelada Uva blanca congelada 70 kcal Cerdo solomillo asado Cerdo solomillo asado 159 kcal Calabaza hervida Calabaza hervida 12 kcal Hígado de cerdo crudo Hígado de cerdo crudo 120 kcal Angula cruda Angula cruda 212 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Sémola de trigo hervida 55 kcal·100 g Alcaparra 26 kcal·100 g Yogur desnatado con cereales 51 kcal·100 g Tortilla a la francesa 170 kcal·100 g Mortadela 294 kcal·100 g Pollo fiambre bajo en grasa 87 kcal·100 g Gallo 81 kcal·100 g Caballa cruda 181 kcal·100 g Aguacate congelado 223 kcal·100 g Nata montada 303 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Pisto manchego Pisto manchego Verduras de verano pochadas despacio hasta que se convierten en otra cosa. Se come caliente, templado o frío, con huevo encima o solo, y mejora de un día para otro. 1 h 5 min · 232 kcal/ración Porridge de avena con fruta Porridge de avena con fruta Desayuno caliente en diez minutos que aguanta toda la mañana. La proporción es una de avena por tres de líquido. 15 min · 405 kcal/ración Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas tiernas gracias al pan remojado en leche, cocidas en la propia salsa para que se empapen de sabor. 1 h · 603 kcal/ración Crema de calabaza Crema de calabaza Cuatro verduras, caldo y batidora. Sale en media hora, admite mil variantes y es una de las mejores formas de aprovechar una calabaza entera. 40 min · 380 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Macarrones de Almendra Macarrones de Almendra 1 h Receta de Sopa de Champiñones y Alcachofas Receta de Sopa de Champiñones y Alcachofas 1 h 10 min Receta de Buñuelos de Plátano Receta de Buñuelos de Plátano 15 min Receta de pastel de carne aprobada por Guy Receta de pastel de carne aprobada por Guy 1 h 40 min Receta de galletas con gotas de chocolate y limón Receta de galletas con gotas de chocolate y limón 20 min Receta Rugelach II Receta Rugelach II 50 min Receta de pan amargo del chef Filip Receta de pan amargo del chef Filip 1 h 30 min La mejor receta de tomates verdes fritos La mejor receta de tomates verdes fritos 20 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.