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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.258 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Calabacín Calabacín 17 kcal Ajo frito Ajo frito 101 kcal Piñón crudo con cáscara Piñón crudo con cáscara 679 kcal Sandía Sandía 20 kcal Lechuga Lechuga 16 kcal Rape a la parrilla Rape a la parrilla 95 kcal
954alimentos analizados
9.258recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Sesos de cerdo crudos 123 kcal·100 g Tequila 263 kcal·100 g Atun en aceite vegetal 204 kcal·100 g Pan de avena 270 kcal·100 g Mijo 344 kcal·100 g Leche de coco 208 kcal·100 g Yogur líquido entero con cereales 114 kcal·100 g Calabaza cruda 32 kcal·100 g Ron 232 kcal·100 g Pollo entero con piel crudo 167 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 28

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Bizcocho de yogur y limón Bizcocho de yogur y limón El bizcocho que se mide con el vaso del yogur. Imposible fallar y siempre sale esponjoso. 55 min · 360 kcal/ración Lomo de cerdo a la mostaza Lomo de cerdo a la mostaza Un plato de aspecto de restaurante que se hace en media hora. La salsa se liga sola al reducir la nata con la mostaza. 35 min · 466 kcal/ración Arroz con verduras al horno Arroz con verduras al horno Todo a la bandeja y al horno: sin remover, sin vigilar el fuego y con el arroz suelto. Sale bien incluso si cocinas poco. 55 min · 454 kcal/ración Garbanzos con espinacas y comino Garbanzos con espinacas y comino Un potaje rápido de los de Cuaresma, con el punto de comino y pimentón. Con garbanzo de bote se resuelve en veinte minutos. 30 min · 313 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta Strata de tostadas francesas con manzana y pasas Receta Strata de tostadas francesas con manzana y pasas 3 h 15 min Receta de pastel de Navidad Receta de pastel de Navidad 2 h 20 min Receta de cazuela de pastel de tamal Receta de cazuela de pastel de tamal 2 h 30 min Receta de pastel de cuatro frutas Receta de pastel de cuatro frutas 2 h 10 min Receta de barras españolas de Donna Receta de barras españolas de Donna 1 h 15 min Receta fácil de pastel de queso Receta fácil de pastel de queso 3 h Receta de galletas de mantequilla de maní VIII Receta de galletas de mantequilla de maní VIII 25 min Dip de Camarones Calientes Dip de Camarones Calientes 40 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.