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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Caballa enlatada en aceite escurrida Caballa enlatada en aceite escurrida 207 kcal Pollo pechuga con piel crudo Pollo pechuga con piel crudo 104 kcal Salami Salami 433 kcal Arenque ahumado Arenque ahumado 253 kcal Garbanzo seco crudo Garbanzo seco crudo 334 kcal Angula cruda Angula cruda 212 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda 159 kcal·100 g Queso grazalema 375 kcal·100 g Calamar crudo 71 kcal·100 g Flan de huevo 132 kcal·100 g Albaricoque 42 kcal·100 g Pera enlatada en almíbar 62 kcal·100 g Queso de cádiz 306 kcal·100 g Pan integral de molde tostado 250 kcal·100 g Mejillón en conserva al natural 83 kcal·100 g Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo 141 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Bacalao con tomate Bacalao con tomate Un plato de dos ingredientes en el que todo depende de la salsa: tomate cocinado despacio hasta que pierde la acidez, y el bacalao añadido al final para que quede en lascas y no en hebras. 1 h · 342 kcal/ración Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras Se asa la berenjena entera, se vacía y se rellena con su propia carne y más verdura. Plato completo y vistoso. 1 h 15 min · 277 kcal/ración Manzanas asadas con canela y nueces Manzanas asadas con canela y nueces Postre de invierno sin apenas azúcar añadido: la manzana concentra el suyo al asarse. 50 min · 311 kcal/ración Garbanzos con espinacas Garbanzos con espinacas Un plato de cuchara sin carne, con el majado de pan y almendra que espesa el caldo y le da cuerpo. Sale por poco dinero y aporta legumbre y verdura en el mismo plato. 55 min · 470 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de salsa boloñesa de espagueti de cocción lenta Receta de salsa boloñesa de espagueti de cocción lenta 19 h Receta Guisado de Cerdo Receta Guisado de Cerdo 10 h 45 min Shortbread Escocés Shortbread Escocés 28 min Receta de pollo y calabaza de verano Receta de pollo y calabaza de verano 30 min Receta de Enchiladas de Res II Receta de Enchiladas de Res II 45 min Mi receta favorita de galletas con chispas de chocolate Mi receta favorita de galletas con chispas de chocolate 45 min Receta fácil de pan de arroz Receta fácil de pan de arroz 2 h 50 min Receta de pastel de ajedrez de piña Receta de pastel de ajedrez de piña 2 h

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.