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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.258 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Cacahuete crudo con cáscara Cacahuete crudo con cáscara 541 kcal Berenjena Berenjena 20 kcal Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo 141 kcal Pepino Pepino 12 kcal Pudding de pasas Pudding de pasas 296 kcal Oca sin piel asada Oca sin piel asada 275 kcal
954alimentos analizados
9.258recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Todos los alimentos
Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Almidón de arroz 348 kcal·100 g Mojo picon 709 kcal·100 g Pasta alimenticia con huevo hervida 125 kcal·100 g Foie gras 442 kcal·100 g Albondigas en conserva 141 kcal·100 g Crema de almendras 378 kcal·100 g Col de bruselas cruda 35 kcal·100 g Néctar de naranja envasado 42 kcal·100 g Calabacín 17 kcal·100 g Haba seca remojada hervida 58 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 28

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Lomo de cerdo a la mostaza Lomo de cerdo a la mostaza Un plato de aspecto de restaurante que se hace en media hora. La salsa se liga sola al reducir la nata con la mostaza. 35 min · 466 kcal/ración Arroz caldoso con pollo y verduras Arroz caldoso con pollo y verduras Un arroz de cuchara que se hace en una sola cazuela y admite lo que tengas en la nevera. La clave está en sofreír bien la verdura antes de añadir el arroz. 55 min · 577 kcal/ración Espaguetis con gambas y ajo Espaguetis con gambas y ajo Veinte minutos de principio a fin. Las gambas entran al final para que no se pasen y queden gomosas. 25 min · 502 kcal/ración Calamares encebollados Calamares encebollados Guiso de cuchara y tenedor en el que la cebolla se deshace hasta convertirse en salsa. Hay que dejarle tiempo, no hay atajo. 1 h 10 min · 324 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de reloj anaranjado sin nombre Receta de reloj anaranjado sin nombre 30 min Receta de pastel de pudín de caqui Receta de pastel de pudín de caqui 1 h 30 min Receta de pollo Stroganoff II Receta de pollo Stroganoff II 30 min Receta de pastel de lunes azul brillante Receta de pastel de lunes azul brillante 1 h Receta de galletas de dátiles rellenas Receta de galletas de dátiles rellenas 52 min Receta de galletas de avena, mantequilla de maní y chispas de chocolate Receta de galletas de avena, mantequilla de maní y chispas de chocolate 45 min Receta de los demonios a caballo de Amber Receta de los demonios a caballo de Amber 30 min Receta de pastel de calabacín V Receta de pastel de calabacín V 1 h 45 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.