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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Cerdo costilla crudo Cerdo costilla crudo 278 kcal Crema de cacahuete Crema de cacahuete 600 kcal Volador crudo Volador crudo 88 kcal Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo 141 kcal Pavo pechuga sin piel a la plancha Pavo pechuga sin piel a la plancha 145 kcal Chistorra Chistorra 512 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Melocotón 39 kcal·100 g Corazón de cordero crudo 118 kcal·100 g Bacalao fresco al horno 99 kcal·100 g Aceite de cacahuete 883 kcal·100 g Col de bruselas cruda 35 kcal·100 g Caballa al horno 248 kcal·100 g Corazón de pollo crudo 149 kcal·100 g Pan blanco de barra sin sal 262 kcal·100 g Vinagre balsámico 71 kcal·100 g Arandano 32 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Croquetas de pollo caseras Croquetas de pollo caseras Bechamel espesa, reposo largo en frío y doble empanado. Las croquetas no son difíciles: son cuestión de paciencia con la masa. 1 h · 688 kcal/ración Empanadillas de atún al horno Empanadillas de atún al horno El relleno clásico de atún y tomate, hecho con calma, y al horno en lugar de fritas. Se preparan con antelación y se congelan crudas. 50 min · 269 kcal/ración Lentejas estofadas Lentejas estofadas El plato de cuchara de toda la vida, sin remojo y sin complicaciones: sofrito, lenteja, agua y tiempo. Sale mejor de un día para otro y aguanta bien el congelador. 1 h · 499 kcal/ración Manzanas asadas con canela y nueces Manzanas asadas con canela y nueces Postre de invierno sin apenas azúcar añadido: la manzana concentra el suyo al asarse. 50 min · 311 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de merengues de coco Receta de merengues de coco 1 h 25 min Receta de costillas de res coreanas Receta de costillas de res coreanas 1 h 10 min Receta de tartas de mantequilla de limón Receta de tartas de mantequilla de limón 30 min Receta de soufflé de patata dulce II Receta de soufflé de patata dulce II 15 min Pastel de Banana Split VI Pastel de Banana Split VI 1 h No Fail Pie Crust III No Fail Pie Crust III 40 min Receta de pollo envuelto en tocino Receta de pollo envuelto en tocino 1 h 25 min Receta de galletas árabes Receta de galletas árabes 40 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.