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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.282 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Bonito del norte al vapor Bonito del norte al vapor 163 kcal Guisantes en conserva Guisantes en conserva 67 kcal Salchicha de pollo fresca Salchicha de pollo fresca 305 kcal Bacalao frito Bacalao frito 75 kcal Melocotón en almíbar Melocotón en almíbar 58 kcal Fabada Fabada 157 kcal
954alimentos analizados
9.282recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

Explora por categoría

Todos los alimentos
Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Corteza de trigo 482 kcal·100 g Ciruela sin piel 47 kcal·100 g Besugo 90 kcal·100 g Barrita cereales con chocolate 395 kcal·100 g Queso de tenerife 341 kcal·100 g Alubia negra seca remojada hervida 92 kcal·100 g Café en grano o molido descafeinado 302 kcal·100 g Cebada cruda 322 kcal·100 g Repollo 26 kcal·100 g Queso fresco desnatado con frutas 96 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 52

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Porridge de avena con fruta Porridge de avena con fruta Desayuno caliente en diez minutos que aguanta toda la mañana. La proporción es una de avena por tres de líquido. 15 min · 405 kcal/ración Sopa de cebolla gratinada Sopa de cebolla gratinada Cuarenta minutos de cebolla a fuego suave y todo lo demás es un trámite. La única receta en la que la paciencia es el ingrediente principal. 1 h 15 min · 668 kcal/ración Salmón al horno con verduras Salmón al horno con verduras Una sola bandeja, veinte minutos de horno y un plato completo. La clave está en dar ventaja a la verdura y meter el salmón al final para que no se pase. 45 min · 538 kcal/ración Revuelto de espárragos con jamón Revuelto de espárragos con jamón Diez minutos de cocina y un solo secreto: el huevo se retira del fuego antes de que parezca hecho. Un plato de temporada que sale siempre. 20 min · 430 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta Chuletas de Cerdo con Tomates Guisados Receta Chuletas de Cerdo con Tomates Guisados 1 h 45 min Receta de barras de chocolate de Rocky Road Receta de barras de chocolate de Rocky Road 1 h 20 min Tarta de queso con chispas de chocolate II Tarta de queso con chispas de chocolate II 1 h 15 min Receta de albóndigas favorita de los niños Receta de albóndigas favorita de los niños 1 h 30 min Receta de pastel de ángel con almendras tostadas Receta de pastel de ángel con almendras tostadas 2 h 5 min Receta de pastel de ajedrez de suero de leche Receta de pastel de ajedrez de suero de leche 2 h 15 min Receta de galletas de patrón Receta de galletas de patrón 1 h 25 min Receta de pastel de Elvis Presley Receta de pastel de Elvis Presley 30 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.