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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.264 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Salchicha de pollo fresca Salchicha de pollo fresca 305 kcal Col lombarda hervida Col lombarda hervida 18 kcal Cordero lechal costillar crudo Cordero lechal costillar crudo 191 kcal Piña enlatada en su jugo Piña enlatada en su jugo 49 kcal Puré de patata y queso en copos Puré de patata y queso en copos 460 kcal Pavo muslo con piel crudo Pavo muslo con piel crudo 151 kcal
954alimentos analizados
9.264recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Ginebra 219 kcal·100 g Café en grano o molido descafeinado 302 kcal·100 g Salchicha fresca 305 kcal·100 g Salsa al roquefort 450 kcal·100 g Café en polvo soluble 120 kcal·100 g Jengibre 52 kcal·100 g Pescadilla congelada cruda 55 kcal·100 g Salsa siciliana picante 67 kcal·100 g Huevo de codorniz entero crudo 153 kcal·100 g Palometa cruda 125 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 34

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Tortilla de calabacín y cebolla Tortilla de calabacín y cebolla Más ligera que la de patata y con el mismo espíritu. El calabacín hay que escurrirlo bien o la tortilla no cuaja. 40 min · 268 kcal/ración Ensalada de garbanzos y atún Ensalada de garbanzos y atún Plato único frío que se monta en diez minutos y aguanta bien en el tupper. Mejora si reposa un rato. 15 min · 382 kcal/ración Espaguetis con gambas y ajo Espaguetis con gambas y ajo Veinte minutos de principio a fin. Las gambas entran al final para que no se pasen y queden gomosas. 25 min · 502 kcal/ración Tortilla de patatas jugosa Tortilla de patatas jugosa La discusión sobre la cebolla es la menos importante. Lo que decide una tortilla es a qué temperatura se confita la patata, cuánto reposa con el huevo antes de cuajar y cuánto tiempo se deja en la sartén. Con esos tres puntos controlados, sale jugosa siempre. 45 min · 402 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Fideos Romanoff I Fideos Romanoff I 1 h Receta más ligera de pollo y albóndigas Receta más ligera de pollo y albóndigas 1 h Patatas Dulces con Pecanas y Receta de Salchicha Patatas Dulces con Pecanas y Receta de Salchicha 1 h 25 min Receta de pastel de chocolate navideño Receta de pastel de chocolate navideño 1 h 10 min Receta de pastel de confort sureño Receta de pastel de confort sureño 1 h 25 min Receta fácil de pollo al romero Receta fácil de pollo al romero 1 h 5 min Receta simple de calabaza de maní Receta simple de calabaza de maní 40 min Muffins de chispas de chocolate Muffins de chispas de chocolate 30 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.