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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos, con los datos oficiales de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos. Sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Pollo pechuga plancha Pollo pechuga plancha 145 kcal Canonigos Canonigos 14 kcal Aguacate congelado Aguacate congelado 223 kcal Pez espada emperador plancha Pez espada emperador plancha 147 kcal Bacalao frito Bacalao frito 75 kcal Vaca/buey solomillo a la plancha Vaca/buey solomillo a la plancha 166 kcal
954alimentos analizados
68recetas propias
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Pan integral de molde tostado 250 kcal·100 g Whisky 244 kcal·100 g Nata montada 303 kcal·100 g Churro 358 kcal·100 g Petit Suisse natural azucarado 121 kcal·100 g Pastel de manzana 382 kcal·100 g Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo 126 kcal·100 g Anacardo crudo 574 kcal·100 g Riñón de cordero crudo 95 kcal·100 g Fabada 157 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 68

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Tortilla de calabacín y cebolla Tortilla de calabacín y cebolla Más ligera que la de patata y con el mismo espíritu. El calabacín hay que escurrirlo bien o la tortilla no cuaja. 40 min · 268 kcal/ración Bacalao con tomate Bacalao con tomate Un plato de dos ingredientes en el que todo depende de la salsa: tomate cocinado despacio hasta que pierde la acidez, y el bacalao añadido al final para que quede en lascas y no en hebras. 1 h · 342 kcal/ración Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos Cinco ingredientes, cinco minutos de batidora y un par de trucos que separan un hummus cremoso de una pasta con grumos. 10 min · 216 kcal/ración Flan de huevo casero Flan de huevo casero Cuatro ingredientes, baño maría y paciencia con el caramelo. El postre de siempre, con las proporciones que hacen que cuaje bien. 1 h 10 min · 216 kcal/ración Fabada asturiana Fabada asturiana Fabes, compango y agua. Nada de sofrito, nada de prisa y ni una sola cuchara removiendo: la fabada se liga sola si se cuece despacio. 2 h 50 min · 969 kcal/ración Huevos rotos con jamón Huevos rotos con jamón Tres ingredientes bien tratados. El secreto está en la patata: cortada gruesa y frita en dos tiempos. 35 min · 649 kcal/ración

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.