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Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.264 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Hinojo Hinojo 3 kcal Sesos de cerdo crudos Sesos de cerdo crudos 123 kcal Cordero ligero espalda cruda Cordero ligero espalda cruda 200 kcal Platija cruda Platija cruda 82 kcal Callos de ternera Callos de ternera 95 kcal Alubia negra seca remojada hervida Alubia negra seca remojada hervida 92 kcal
954alimentos analizados
9.264recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

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Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Yogur enriquecido natural con nata 66 kcal·100 g Lenguado frito 92 kcal·100 g Pez espada crudo 110 kcal·100 g Almeja 48 kcal·100 g Col lombarda hervida 18 kcal·100 g Mermelada de fresa baja en calorías 221 kcal·100 g Pavo pechuga con piel crudo 107 kcal·100 g Puré de patatas y champiñones en copos 387 kcal·100 g Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo 128 kcal·100 g Pomelo 26 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 34

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Arroz con verduras al horno Arroz con verduras al horno Todo a la bandeja y al horno: sin remover, sin vigilar el fuego y con el arroz suelto. Sale bien incluso si cocinas poco. 55 min · 454 kcal/ración Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras Se asa la berenjena entera, se vacía y se rellena con su propia carne y más verdura. Plato completo y vistoso. 1 h 15 min · 277 kcal/ración Natillas caseras Natillas caseras Las de siempre, con yema de verdad y sin espesantes. El punto está en no dejar que hiervan. 30 min · 272 kcal/ración Ensalada de quinoa y verduras Ensalada de quinoa y verduras Fría, completa y perfecta para el tupper. La quinoa hay que lavarla bien o amarga. 35 min · 320 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de camarones marinados a la parrilla Receta de camarones marinados a la parrilla 2 h 40 min Receta de pastel de mayonesa de chocolate y menta Receta de pastel de mayonesa de chocolate y menta 1 h 10 min Receta de Tassies de taza de caramelo Receta de Tassies de taza de caramelo 58 min Receta Crema de Patata III Receta Crema de Patata III 30 min Receta de galletas de mantequilla noruegas Receta de galletas de mantequilla noruegas 32 min Receta de asado de Porketta Receta de asado de Porketta 1 h 45 min Pescado en una receta de huerto Pescado en una receta de huerto 40 min Cheesecake de Calabaza I Cheesecake de Calabaza I 1 h 40 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.