Saltar al contenido
Alimentos.plus

Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Qué comes, en números

Calorías, vitaminas y minerales de 954 alimentos y 9.283 recetas. Datos oficiales, sin registro y sin letra pequeña.

Prueba con: Aceite de oliva virgen extra Aguacate Plátano
Boquerón Boquerón 127 kcal Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda 164 kcal Sobrasada Sobrasada 595 kcal Pichón sin piel asado Pichón sin piel asado 177 kcal Alcachofa cruda Alcachofa cruda 23 kcal Callos de ternera Callos de ternera 95 kcal
954alimentos analizados
9.283recetas de cocina
41nutrientes por alimento
33rankings nutricionales

Explora por categoría

Todos los alimentos
Frutas 55 alimentos Verduras y hortalizas 92 alimentos Carnes y derivados 132 alimentos Pescados y mariscos 124 alimentos Lácteos y derivados 138 alimentos Huevos 13 alimentos Cereales y derivados 111 alimentos Legumbres 22 alimentos Frutos secos y semillas 28 alimentos Aceites y grasas 23 alimentos Azúcares y dulces 54 alimentos Bebidas 86 alimentos Salsas y condimentos 52 alimentos Platos precocinados 11 alimentos Otros alimentos 13 alimentos

Rankings nutricionales

Ver los 33

Qué alimentos concentran más —o menos— de cada nutriente, ordenados con los datos reales de composición.

Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en hierro Alimentos ricos en calcio Alimentos ricos en fibra Alimentos ricos en vitamina C Alimentos ricos en vitamina D Alimentos ricos en potasio Alimentos ricos en magnesio Alimentos bajos en calorías Alimentos bajos en grasa Alimentos bajos en sodio (sal)

Alimentos del día

Tabla de calorías
Cacahuete crudo con cáscara 541 kcal·100 g Menestra de verduras congelada 45 kcal·100 g Cereales desayuno base de arroz y miel 383 kcal·100 g Croissant 406 kcal·100 g Salsa de soja 63 kcal·100 g Jamón ibérico de cebo 301 kcal·100 g Grasa de pollo 883 kcal·100 g Vino rosado 66 kcal·100 g Piñón crudo con cáscara 679 kcal·100 g Anís seco 264 kcal·100 g

Recetas de la casa

Las 53

Escritas y probadas aquí, con las cantidades pesadas al gramo, el paso a paso explicado y el valor nutricional de cada ración calculado a partir de sus ingredientes.

Pasta con atún y tomate Pasta con atún y tomate La cena de emergencia bien hecha: veinte minutos, despensa y una salsa que sabe a más de lo que lleva. El truco está en cocinar el tomate el tiempo suficiente y en añadir el atún al final. 30 min · 579 kcal/ración Pasta con tomate y albahaca Pasta con tomate y albahaca La salsa de tomate como debe ser: pocos ingredientes, tiempo suficiente y la pasta terminada dentro de la sartén. 40 min · 499 kcal/ración Croquetas de jamón Croquetas de jamón Una bechamel espesa, mucho reposo en frío y un rebozado sin prisa. El secreto no está en la masa: está en el frío y en la temperatura del aceite. 1 h · 656 kcal/ración Sardinas al horno con ajo y perejil Sardinas al horno con ajo y perejil Todo el sabor de la sardina a la brasa sin llenar la casa de humo. Quince minutos de horno y listo. 30 min · 422 kcal/ración

Recetas para hoy

Todas las recetas
Receta de vieiras a la plancha Receta de vieiras a la plancha 30 min Receta de pollo con miel y mostaza Receta de pollo con miel y mostaza 2 h 10 min Pastel de ángel de chocolate alemán II Pastel de ángel de chocolate alemán II 5 h 30 min Receta de puré de papas y batatas al romero Receta de puré de papas y batatas al romero 2 h Receta Wacky Cake III Receta Wacky Cake III 1 h 20 min Receta de pastel crujiente de calabaza y naranja Receta de pastel crujiente de calabaza y naranja 1 h 10 min Receta de golosinas para perros II Receta de golosinas para perros II 46 min Receta de ensalada de manzana, remolacha y aguacate Receta de ensalada de manzana, remolacha y aguacate 1 h 25 min

Qué encontrarás aquí

Alimentos.plus recoge la composición nutricional de 954 alimentos tal y como la publica la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), el registro de referencia elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición junto con la Red BEDCA. De cada alimento verás hasta 41 parámetros: energía, macronutrientes, el perfil completo de ácidos grasos, once vitaminas y nueve minerales.

Cada valor va acompañado del porcentaje del valor de referencia diario que fija el Reglamento (UE) 1169/2011, para que un número suelto signifique algo. Y como nadie come exactamente 100 gramos, todas las fichas llevan una calculadora que recalcula la ficha entera según lo que vayas a comer.

Sin inventar nada

Cuando la fuente no ha medido un nutriente, lo verás como n.d. en vez de un cero que daría a entender que ese alimento no lo contiene. Cuando hay presencia detectable pero no cuantificable, aparece como trazas. Puedes leer el detalle en nuestra metodología.

La información de esta web es divulgativa. Si necesitas pautar una dieta, ajustar un tratamiento o controlar un nutriente por indicación médica, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.