Arroz integral hervido o Ternera lomo crudo con grasa separable
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Arroz integral hervido es el más calórico de los dos: 112 kcal frente a 111 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Arroz integral hervido | Ternera lomo crudo con grasa separable | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 112 | 111 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 466,8 | 465,5 | 1,3 |
| Grasas (g) | 0,9 | 3,3 | 2,4 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,2 | 1 | 0,8 |
| Hidratos de carbono (g) | 22,9 | 0 | 22,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,8 | 0 | 1,8 |
| Proteínas (g) | 2,6 | 20,2 | 17,6 |
| Agua (g) | 71,8 | 76,5 | 4,7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Arroz integral hervido | Ternera lomo crudo con grasa separable | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,33 | 1,1 | 0,77 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,32 | 0,34 | 0,02 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 80 | 80 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Arroz integral hervido | Ternera lomo crudo con grasa separable | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina D (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 0,2 | 0,2 | = |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,1 | 0,04 | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,02 | 0,17 | 0,15 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,3 | 7,6 | 6,3 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,15 | 0,28 | 0,13 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 9,5 | 0,5 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 1 | 1 |
| Componente | Arroz integral hervido | Ternera lomo crudo con grasa separable | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 10 | 9,2 | 0,8 |
| Hierro (mg) | 0,48 | 1,8 | 1,32 |
| Magnesio (mg) | 43 | 12,9 | 30,1 |
| Fósforo (mg) | 83 | 200 | 117 |
| Potasio (mg) | 43 | 350 | 307 |
| Sodio (mg) | 5 | 60 | 55 |
| Zinc (mg) | 0,63 | 3,5 | 2,87 |
| Yodo (µg) | 1,1 | 5,6 | 4,5 |
| Selenio (µg) | 9,8 | 8,8 | 1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, arroz integral hervido o ternera lomo crudo con grasa separable?
Arroz integral hervido, con 112 kcal por 100 g frente a las 111 kcal de ternera lomo crudo con grasa separable.
¿Qué tiene más proteínas, arroz integral hervido o ternera lomo crudo con grasa separable?
Ternera lomo crudo con grasa separable, con 20,2 g por 100 g frente a 2,6 g.
¿Qué tiene más fibra, arroz integral hervido o ternera lomo crudo con grasa separable?
Arroz integral hervido, con 1,8 g por 100 g frente a 0 g.