Atún en aceite de oliva isabel o Salmón
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Salmón es el más calórico de los dos: 181 kcal frente a 179 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Atún en aceite de oliva isabel | Salmón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 179 | 181 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 750 | 756,8 | 6,83 |
| Grasas (g) | 8,08 | 12 | 3,92 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,05 | 2,16 | 1,11 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 0 | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 26,5 | 18,4 | 8,13 |
| Agua (g) | 64 | 69,6 | 5,58 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Atún en aceite de oliva isabel | Salmón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,31 | 5,43 | 2,12 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 3,72 | 3,1 | 0,62 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 31 | 50 | 19 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 1,58 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,44 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,08 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 0,84 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,24 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,14 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,04 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,524 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,956 | — |
| Componente | Atún en aceite de oliva isabel | Salmón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 62,2 | 13 | 49,2 |
| Vitamina D (µg) | 5 | 8 | 3 |
| Vitamina E (mg) | 2,3 | 2 | 0,3 |
| Vitamina C (mg) | 2,2 | 0 | 2,2 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,017 | 0,2 | 0,18 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,079 | 0,15 | 0,07 |
| Niacina (B3) (mg) | 11,7 | 10,4 | 1,3 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,43 | 0,75 | 0,32 |
| Folatos (B9) (µg) | 16,8 | 26 | 9,2 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 5 | 5 |
| Componente | Atún en aceite de oliva isabel | Salmón | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 4 | 27 | 23 |
| Hierro (mg) | 0,65 | 0,7 | 0,05 |
| Magnesio (mg) | 34 | 26 | 8 |
| Fósforo (mg) | 267 | 250 | 17 |
| Potasio (mg) | 333 | 310 | 23 |
| Sodio (mg) | 396 | 98 | 298 |
| Zinc (mg) | 0,47 | 0,8 | 0,33 |
| Yodo (µg) | 8 | 28,3 | 20,3 |
| Selenio (µg) | 60,1 | 20 | 40,1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, atún en aceite de oliva isabel o salmón?
Salmón, con 181 kcal por 100 g frente a las 179 kcal de atún en aceite de oliva isabel, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, atún en aceite de oliva isabel o salmón?
Atún en aceite de oliva isabel, con 26,53 g por 100 g frente a 18,4 g.