Bonito enlatado en aceite escurrido o Cabrito lechal espalda cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cabrito lechal espalda cruda es el más calórico de los dos: 205 kcal frente a 204 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Bonito enlatado en aceite escurrido | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 204 | 205 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 851,7 | 856,2 | 4,46 |
| Grasas (g) | 4,73 | 14,6 | 9,85 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,13 | 5,2 | 4,07 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | trazas | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | trazas | = |
| Proteínas (g) | 26,2 | 18,6 | 7,6 |
| Agua (g) | 59,5 | 65,8 | 6,33 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | n.d. | — |
| Componente | Bonito enlatado en aceite escurrido | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,03 | 5,19 | 4,16 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,26 | 0,73 | 0,53 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,48 | — |
| Colesterol (mg) | 46,7 | 61,8 | 15,09 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0,667 | 4,76 | 4,09 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,045 | 0,49 | 0,45 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,012 | 0,05 | 0,04 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0,711 | 2,63 | 1,92 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,264 | 1,72 | 1,46 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,071 | 0,38 | 0,31 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,03 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,035 | 0,06 | 0,03 |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0,186 | 0,01 | 0,18 |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0,925 | 0,01 | 0,92 |
| Componente | Bonito enlatado en aceite escurrido | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 5 | trazas | 5 |
| Vitamina D (µg) | 23,8 | trazas | 23,8 |
| Vitamina E (mg) | 7,2 | 0,27 | 6,93 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,13 | 0,08 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,11 | 0,1 | 0,01 |
| Niacina (B3) (mg) | 13,5 | 2,63 | 10,87 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,42 | 0,77 | 0,35 |
| Folatos (B9) (µg) | 15,5 | 3,44 | 12,06 |
| Vitamina B12 (µg) | 5 | 2,28 | 2,72 |
| Componente | Bonito enlatado en aceite escurrido | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 28,5 | 13,7 | 14,8 |
| Hierro (mg) | 1 | 0,81 | 0,19 |
| Magnesio (mg) | 29 | 18,8 | 10,24 |
| Fósforo (mg) | 200 | 187,8 | 12,19 |
| Potasio (mg) | 267 | 288,2 | 21,19 |
| Sodio (mg) | 347 | 85,1 | 261,86 |
| Zinc (mg) | 1,1 | 3,15 | 2,05 |
| Yodo (µg) | n.d. | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 60,1 | 10,6 | 49,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, bonito enlatado en aceite escurrido o cabrito lechal espalda cruda?
Cabrito lechal espalda cruda, con 205 kcal por 100 g frente a las 204 kcal de bonito enlatado en aceite escurrido, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, bonito enlatado en aceite escurrido o cabrito lechal espalda cruda?
Bonito enlatado en aceite escurrido, con 26,23 g por 100 g frente a 18,63 g.