Cuajada o Pollo fiambre bajo en grasa
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cuajada es el más calórico de los dos: 87 kcal frente a 87 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cuajada | Pollo fiambre bajo en grasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 87 | 87 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 362,6 | 362,2 | 0,4 |
| Grasas (g) | 4,7 | 0,6 | 4,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,9 | 0,17 | 2,73 |
| Hidratos de carbono (g) | 6,6 | 1,7 | 4,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 4,5 | 18,3 | 13,8 |
| Agua (g) | 84,2 | 75,8 | 8,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cuajada | Pollo fiambre bajo en grasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,3 | 0,16 | 1,14 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,2 | 0,06 | 0,14 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 6,6 | 44 | 37,4 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cuajada | Pollo fiambre bajo en grasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 42 | 0 | 42 |
| Vitamina D (µg) | 0,21 | trazas | 0,21 |
| Vitamina E (mg) | 0,23 | trazas | 0,23 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | trazas | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,22 | trazas | 0,22 |
| Niacina (B3) (mg) | 1 | trazas | 1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | trazas | 0,12 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | trazas | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,3 | trazas | 0,3 |
| Componente | Cuajada | Pollo fiambre bajo en grasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 178 | 12 | 166 |
| Hierro (mg) | 0,1 | 1,33 | 1,23 |
| Magnesio (mg) | 16 | 36 | 20 |
| Fósforo (mg) | 129 | 256 | 127 |
| Potasio (mg) | 218 | 316 | 98 |
| Sodio (mg) | 64 | 1.242 | 1.178 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 0,6 | 0,1 |
| Yodo (µg) | 9 | 6,3 | 2,7 |
| Selenio (µg) | 9 | trazas | 9 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cuajada o pollo fiambre bajo en grasa?
Cuajada, con 87 kcal por 100 g frente a las 87 kcal de pollo fiambre bajo en grasa.
¿Qué tiene más proteínas, cuajada o pollo fiambre bajo en grasa?
Pollo fiambre bajo en grasa, con 18,3 g por 100 g frente a 4,5 g.