Crema de chocolate y nata o Cuajada
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cuajada es el más calórico de los dos: 87 kcal frente a 86 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Crema de chocolate y nata | Cuajada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 86 | 87 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 360,4 | 362,6 | 2,2 |
| Grasas (g) | 3,4 | 4,7 | 1,3 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,6 | 2,9 | 0,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 9,9 | 6,6 | 3,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,5 | 0 | 0,5 |
| Proteínas (g) | 3,9 | 4,5 | 0,6 |
| Agua (g) | 82,8 | 84,2 | 1,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Crema de chocolate y nata | Cuajada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1 | 1,3 | 0,3 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,1 | 0,2 | 0,1 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 7 | 6,6 | 0,4 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Crema de chocolate y nata | Cuajada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 18,6 | 42 | 23,4 |
| Vitamina D (µg) | 0,05 | 0,21 | 0,16 |
| Vitamina E (mg) | 0,1 | 0,23 | 0,13 |
| Vitamina C (mg) | 1 | 0 | 1 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0,05 | 0,02 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,17 | 0,22 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,8 | 1 | 0,2 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,04 | 0,12 | 0,08 |
| Folatos (B9) (µg) | 0,35 | 5 | 4,65 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,4 | 0,3 | 0,1 |
| Componente | Crema de chocolate y nata | Cuajada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 125 | 178 | 53 |
| Hierro (mg) | 0,3 | 0,1 | 0,2 |
| Magnesio (mg) | 19,6 | 16 | 3,6 |
| Fósforo (mg) | 99 | 129 | 30 |
| Potasio (mg) | 140 | 218 | 78 |
| Sodio (mg) | 61 | 64 | 3 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 0,5 | = |
| Yodo (µg) | 14,1 | 9 | 5,1 |
| Selenio (µg) | 2,3 | 9 | 6,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, crema de chocolate y nata o cuajada?
Cuajada, con 87 kcal por 100 g frente a las 86 kcal de crema de chocolate y nata, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, crema de chocolate y nata o cuajada?
Cuajada, con 4,5 g por 100 g frente a 3,9 g.
¿Qué tiene más fibra, crema de chocolate y nata o cuajada?
Crema de chocolate y nata, con 0,5 g por 100 g frente a 0 g.