Ginebra o Pan de centeno
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pan de centeno es el más calórico de los dos: 220 kcal frente a 219 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Ginebra | Pan de centeno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 219 | 220 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 916,4 | 921,2 | 4,77 |
| Grasas (g) | 0 | 1 | 1 |
| de las cuales saturadas (g) | 0 | 0,101 | 0,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 45,8 | 45,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 6,46 | 6,46 |
| Proteínas (g) | 0 | 6,21 | 6,21 |
| Agua (g) | 68,4 | 40,5 | 27,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | 31,6 | 0 | 31,6 |
| Componente | Ginebra | Pan de centeno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0 | 0,1 | 0,1 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0 | 0,5 | 0,5 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Ginebra | Pan de centeno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0 | 1,1 | 1,1 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0 | 0,18 | 0,18 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0 | 0,11 | 0,11 |
| Niacina (B3) (mg) | 0 | 3,02 | 3,02 |
| Vitamina B6 (mg) | 0 | 0,09 | 0,09 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 16 | 16 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Ginebra | Pan de centeno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 0 | 29 | 29 |
| Hierro (mg) | 0,1 | 2,4 | 2,3 |
| Magnesio (mg) | 0 | 35 | 35 |
| Fósforo (mg) | 0 | 119 | 119 |
| Potasio (mg) | 0 | 244 | 244 |
| Sodio (mg) | 2 | 523 | 521 |
| Zinc (mg) | 0 | 1,2 | 1,2 |
| Yodo (µg) | 0 | 8,5 | 8,5 |
| Selenio (µg) | 0 | 30,9 | 30,9 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, ginebra o pan de centeno?
Pan de centeno, con 220 kcal por 100 g frente a las 219 kcal de ginebra, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, ginebra o pan de centeno?
Pan de centeno, con 6,21 g por 100 g frente a 0 g.
¿Qué tiene más fibra, ginebra o pan de centeno?
Pan de centeno, con 6,46 g por 100 g frente a 0 g.