Ajo o Atún crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Atún crudo es el más calórico de los dos: 119 kcal frente a 117 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Ajo | Atún crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 117 | 119 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 488,5 | 496,1 | 7,55 |
| Grasas (g) | 0,23 | 3,3 | 3,07 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,05 | 0,96 | 0,91 |
| Hidratos de carbono (g) | 24,3 | 0 | 24,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,2 | 0 | 1,2 |
| Proteínas (g) | 3,94 | 22 | 18,06 |
| Agua (g) | 70,4 | 67,3 | 3,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Ajo | Atún crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,03 | 0,65 | 0,62 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,1 | 1,32 | 1,22 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 28 | 28 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 0,262 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,029 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,007 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 0,508 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,186 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,077 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,101 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,648 | — |
| Componente | Ajo | Atún crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 26 | 26 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 7,2 | 7,2 |
| Vitamina E (mg) | 0,1 | 1 | 0,9 |
| Vitamina C (mg) | 14 | trazas | 14 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,16 | 0,1 | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,02 | 0,13 | 0,11 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,27 | 12,8 | 12,53 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,32 | 0,4 | 0,08 |
| Folatos (B9) (µg) | 4,8 | 15 | 10,2 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 4 | 4 |
| Componente | Ajo | Atún crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 17,8 | 16 | 1,8 |
| Hierro (mg) | 1,2 | 1,3 | 0,1 |
| Magnesio (mg) | 24,1 | 33 | 8,9 |
| Fósforo (mg) | 134 | 230 | 96 |
| Potasio (mg) | 446 | 400 | 46 |
| Sodio (mg) | 19 | 47 | 28 |
| Zinc (mg) | 1,1 | 0,7 | 0,4 |
| Yodo (µg) | 4,7 | 8 | 3,3 |
| Selenio (µg) | 0,5 | 82 | 81,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, ajo o atún crudo?
Atún crudo, con 119 kcal por 100 g frente a las 117 kcal de ajo, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, ajo o atún crudo?
Atún crudo, con 22 g por 100 g frente a 3,94 g.
¿Qué tiene más fibra, ajo o atún crudo?
Ajo, con 1,2 g por 100 g frente a 0 g.