Altramuz o Azúcar moreno
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Altramuz es el más calórico de los dos: 397 kcal frente a 397 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Altramuz | Azúcar moreno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 397 | 397 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.661,7 | 1.659,2 | 2,53 |
| Grasas (g) | 9,74 | 0 | 9,74 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,16 | 0 | 1,16 |
| Hidratos de carbono (g) | 40,4 | 97,6 | 57,22 |
| Fibra alimentaria (g) | n.d. | 0 | — |
| Proteínas (g) | 36,2 | 0 | 36,17 |
| Agua (g) | 10,4 | 1,1 | 9,34 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Altramuz | Azúcar moreno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,94 | 0 | 3,94 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2,44 | 0 | 2,44 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0 | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Altramuz | Azúcar moreno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 6,9 | 0 | 6,9 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | n.d. | 0 | — |
| Vitamina C (mg) | 4,8 | 0 | 4,8 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,64 | trazas | 0,64 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,22 | trazas | 0,22 |
| Niacina (B3) (mg) | 2,19 | trazas | 2,19 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,357 | 0,02 | 0,34 |
| Folatos (B9) (µg) | 335 | trazas | 335 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Altramuz | Azúcar moreno | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 176 | 85 | 91 |
| Hierro (mg) | 4,36 | 1,9 | 2,46 |
| Magnesio (mg) | 198 | 22 | 176 |
| Fósforo (mg) | 440 | 24 | 416 |
| Potasio (mg) | 1.013 | 320 | 693 |
| Sodio (mg) | 15 | 40 | 25 |
| Zinc (mg) | 4,75 | 0,1 | 4,65 |
| Yodo (µg) | n.d. | 0 | — |
| Selenio (µg) | 8,2 | 1,2 | 7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, altramuz o azúcar moreno?
Altramuz, con 397 kcal por 100 g frente a las 397 kcal de azúcar moreno.
¿Qué tiene más proteínas, altramuz o azúcar moreno?
Altramuz, con 36,17 g por 100 g frente a 0 g.