Avestruz solomillo crudo o Jamón cocido categoría s/e
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Avestruz solomillo crudo es el más calórico de los dos: 114 kcal frente a 113 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Avestruz solomillo crudo | Jamón cocido categoría s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 114 | 113 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 477,5 | 474,8 | 2,74 |
| Grasas (g) | 2,95 | 3 | 0,05 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,2 | 1,1 | 0,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 0,4 | 0,4 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 21,7 | 21 | 0,67 |
| Agua (g) | 75,4 | 75,6 | 0,2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Avestruz solomillo crudo | Jamón cocido categoría s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,06 | 1,4 | 0,34 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,58 | 0,36 | 0,22 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 75 | 50 | 25 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Avestruz solomillo crudo | Jamón cocido categoría s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,7 | 0,7 |
| Vitamina E (mg) | 0,202 | 0,08 | 0,12 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 19 | 19 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,195 | 0,46 | 0,27 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,286 | 0,18 | 0,11 |
| Niacina (B3) (mg) | 7,91 | 11,4 | 3,49 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,509 | 0,2 | 0,31 |
| Folatos (B9) (µg) | 8 | 0,2 | 7,8 |
| Vitamina B12 (µg) | 4,94 | 0,7 | 4,24 |
| Componente | Avestruz solomillo crudo | Jamón cocido categoría s/e | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 6 | 9,6 | 3,6 |
| Hierro (mg) | 3,13 | 2,1 | 1,03 |
| Magnesio (mg) | 22 | 17,5 | 4,5 |
| Fósforo (mg) | 214 | 239 | 25 |
| Potasio (mg) | 312 | 270 | 42 |
| Sodio (mg) | 81 | 970 | 889 |
| Zinc (mg) | 3,76 | 2,8 | 0,96 |
| Yodo (µg) | 2 | 10,9 | 8,9 |
| Selenio (µg) | 35,4 | 11 | 24,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, avestruz solomillo crudo o jamón cocido categoría s/e?
Avestruz solomillo crudo, con 114 kcal por 100 g frente a las 113 kcal de jamón cocido categoría s/e, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, avestruz solomillo crudo o jamón cocido categoría s/e?
Avestruz solomillo crudo, con 21,67 g por 100 g frente a 21 g.