Bambú crudo o Zanahoria cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Bambú crudo | Zanahoria cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 34 | 34 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 143,7 | 143,7 | = |
| Grasas (g) | 0,3 | 0,3 | = |
| de las cuales saturadas (g) | 0,069 | 0,05 | 0,02 |
| Hidratos de carbono (g) | 5,2 | 7 | 1,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,2 | 2,6 | 0,4 |
| Proteínas (g) | 2,6 | 0,8 | 1,8 |
| Agua (g) | 91 | 87,8 | 3,2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Bambú crudo | Zanahoria cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,007 | 0,02 | 0,01 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,134 | 0,12 | 0,01 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Bambú crudo | Zanahoria cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 6 | 1.346 | 1.340 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 1 | 0,5 | 0,5 |
| Vitamina C (mg) | 4 | 7 | 3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,15 | 0,1 | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,07 | 0,05 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,6 | 0,6 | = |
| Vitamina B6 (mg) | 0,24 | 0,2 | 0,04 |
| Folatos (B9) (µg) | 7 | 30 | 23 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Bambú crudo | Zanahoria cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 13 | 42 | 29 |
| Hierro (mg) | 0,5 | 0,3 | 0,2 |
| Magnesio (mg) | 3 | 10 | 7 |
| Fósforo (mg) | 59 | 16 | 43 |
| Potasio (mg) | 533 | 286 | 247 |
| Sodio (mg) | 4 | 70 | 66 |
| Zinc (mg) | 1,1 | 0,2 | 0,9 |
| Yodo (µg) | n.d. | 6,5 | — |
| Selenio (µg) | 0,8 | 1,3 | 0,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más proteínas, bambú crudo o zanahoria cruda?
Bambú crudo, con 2,6 g por 100 g frente a 0,8 g.
¿Qué tiene más fibra, bambú crudo o zanahoria cruda?
Zanahoria cruda, con 2,6 g por 100 g frente a 2,2 g.