Berberechos en conserva o Palmito en conserva
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Berberechos en conserva es el más calórico de los dos: 48 kcal frente a 47 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Berberechos en conserva | Palmito en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 48 | 47 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 200,4 | 194,7 | 5,7 |
| Grasas (g) | 0,5 | 0,3 | 0,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,05 | trazas | 0,05 |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 8 | 8 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | trazas | = |
| Proteínas (g) | 10,7 | 2,8 | 7,9 |
| Agua (g) | 88,8 | 87,4 | 1,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Berberechos en conserva | Palmito en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,03 | trazas | 0,03 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,13 | trazas | 0,13 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 40 | 0 | 40 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Berberechos en conserva | Palmito en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 250 | 1,67 | 248,33 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,37 | 0,9 | 0,53 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 7 | 7 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,07 | 0,03 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,14 | 0,09 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 4,1 | 0,4 | 3,7 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,03 | 0,1 | 0,07 |
| Folatos (B9) (µg) | 12,8 | 28 | 15,2 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 0 | = |
| Componente | Berberechos en conserva | Palmito en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 128 | 44 | 84 |
| Hierro (mg) | 24 | 0,4 | 23,6 |
| Magnesio (mg) | 51 | 23 | 28 |
| Fósforo (mg) | 204 | 71 | 133 |
| Potasio (mg) | 43 | 163 | 120 |
| Sodio (mg) | 3.520 | 620 | 2.900 |
| Zinc (mg) | 1,3 | trazas | 1,3 |
| Yodo (µg) | 160 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 45 | 0,7 | 44,3 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, berberechos en conserva o palmito en conserva?
Berberechos en conserva, con 48 kcal por 100 g frente a las 47 kcal de palmito en conserva, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, berberechos en conserva o palmito en conserva?
Berberechos en conserva, con 10,7 g por 100 g frente a 2,8 g.