Caballa al horno o Cubito de caldo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cubito de caldo es el más calórico de los dos: 249 kcal frente a 248 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Caballa al horno | Cubito de caldo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 248 | 249 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 1.036,2 | 1.043,8 | 7,57 |
| Grasas (g) | 20,3 | 18,7 | 1,63 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,9 | 9,09 | 4,19 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 5 | 5 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0,2 | 0,2 |
| Proteínas (g) | 16,7 | 15,7 | 1 |
| Agua (g) | 61 | 4,6 | 56,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Caballa al horno | Cubito de caldo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 8,2 | 7,61 | 0,59 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 5,2 | 0,7 | 4,5 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 2,31 | — |
| Colesterol (mg) | 80 | 10 | 70 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 3,38 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,209 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,014 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 5,36 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 2,03 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,225 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,147 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Caballa al horno | Cubito de caldo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 50 | 15 | 35 |
| Vitamina D (µg) | 7,5 | 0 | 7,5 |
| Vitamina E (mg) | 1,6 | 0 | 1,6 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,15 | 0,07 | 0,08 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,4 | 0,24 | 0,16 |
| Niacina (B3) (mg) | 7 | 4,5 | 2,5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,5 | 0,57 | 0,07 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | 32 | 27 |
| Vitamina B12 (µg) | 10 | 0,54 | 9,46 |
| Componente | Caballa al horno | Cubito de caldo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 17 | 60 | 43 |
| Hierro (mg) | 1,3 | 1,2 | 0,1 |
| Magnesio (mg) | 29 | 55,4 | 26,4 |
| Fósforo (mg) | 250 | 320 | 70 |
| Potasio (mg) | 380 | 446 | 66 |
| Sodio (mg) | 90 | 16.982 | 16.892 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 0,8 | 0,3 |
| Yodo (µg) | 46,5 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 31,9 | 27,6 | 4,3 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, caballa al horno o cubito de caldo?
Cubito de caldo, con 249 kcal por 100 g frente a las 248 kcal de caballa al horno, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, caballa al horno o cubito de caldo?
Caballa al horno, con 16,7 g por 100 g frente a 15,7 g.
¿Qué tiene más fibra, caballa al horno o cubito de caldo?
Cubito de caldo, con 0,2 g por 100 g frente a 0 g.