Calamar crudo o Vinagre balsámico
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Calamar crudo es el más calórico de los dos: 71 kcal frente a 71 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Calamar crudo | Vinagre balsámico | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 71 | 71 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 299,1 | 297,8 | 1,26 |
| Grasas (g) | 1,47 | 0 | 1,47 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,46 | 0 | 0,46 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,09 | 17 | 15,94 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 14 | 0,49 | 13,51 |
| Agua (g) | 79,8 | 76,5 | 3,25 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Calamar crudo | Vinagre balsámico | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,18 | 0 | 0,18 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,66 | 0 | 0,66 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 187,5 | 0 | 187,5 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0,09 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,01 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0,3 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,07 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,04 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,02 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0,17 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0,37 | n.d. | — |
| Componente | Calamar crudo | Vinagre balsámico | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 15 | 0 | 15 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 1,2 | trazas | 1,2 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | trazas | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,16 | trazas | 0,16 |
| Niacina (B3) (mg) | 2,8 | trazas | 2,8 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,375 | trazas | 0,38 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | trazas | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | 2,15 | 0 | 2,15 |
| Componente | Calamar crudo | Vinagre balsámico | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 20,3 | 27 | 6,67 |
| Hierro (mg) | 3,9 | 0,72 | 3,18 |
| Magnesio (mg) | 31,7 | 12 | 19,67 |
| Fósforo (mg) | 158,5 | 19 | 139,5 |
| Potasio (mg) | 316,3 | 112 | 204,33 |
| Sodio (mg) | 136,5 | 23 | 113,5 |
| Zinc (mg) | 2,1 | 0,08 | 2,02 |
| Yodo (µg) | n.d. | trazas | — |
| Selenio (µg) | 44,8 | trazas | 44,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, calamar crudo o vinagre balsámico?
Calamar crudo, con 71 kcal por 100 g frente a las 71 kcal de vinagre balsámico.
¿Qué tiene más proteínas, calamar crudo o vinagre balsámico?
Calamar crudo, con 14 g por 100 g frente a 0,49 g.