Cangrejo o Garbanzo en conserva
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Garbanzo en conserva es el más calórico de los dos: 32 kcal frente a 30 kcal por cada 100 g, un 7 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cangrejo | Garbanzo en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 30 | 32 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 124 | 132,9 | 8,9 |
| Grasas (g) | 5,1 | 2,9 | 2,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,69 | 0,31 | 0,38 |
| Hidratos de carbono (g) | n.d. | 14,1 | — |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 4,1 | 4,1 |
| Proteínas (g) | 19,5 | 7,2 | 12,3 |
| Agua (g) | 75,4 | 71,7 | 3,7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cangrejo | Garbanzo en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,13 | 0,72 | 0,41 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2,18 | 1,3 | 0,88 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 100 | 0 | 100 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cangrejo | Garbanzo en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 3,5 | 3,5 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 2,3 | 1,55 | 0,75 |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,1 | 0,13 | 0,03 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,15 | 0,06 | 0,09 |
| Niacina (B3) (mg) | 6,3 | 1,2 | 5,1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,3 | 0,04 | 0,26 |
| Folatos (B9) (µg) | 20 | 67 | 47 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 0 | = |
| Componente | Cangrejo | Garbanzo en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 30 | 43 | 13 |
| Hierro (mg) | 1,3 | 2,8 | 1,5 |
| Magnesio (mg) | 48 | 24 | 24 |
| Fósforo (mg) | 160 | 335 | 175 |
| Potasio (mg) | 270 | 110 | 160 |
| Sodio (mg) | 370 | 220 | 150 |
| Zinc (mg) | 3,8 | 1,2 | 2,6 |
| Yodo (µg) | 40 | 1 | 39 |
| Selenio (µg) | 37,4 | 1 | 36,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cangrejo o garbanzo en conserva?
Garbanzo en conserva, con 32 kcal por 100 g frente a las 30 kcal de cangrejo, un 7 % más.
¿Qué tiene más proteínas, cangrejo o garbanzo en conserva?
Cangrejo, con 19,5 g por 100 g frente a 7,2 g.
¿Qué tiene más fibra, cangrejo o garbanzo en conserva?
Garbanzo en conserva, con 4,1 g por 100 g frente a 0 g.