Cangrejo o Judía verde congelada cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cangrejo es el más calórico de los dos: 30 kcal frente a 29 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cangrejo | Judía verde congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 30 | 29 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 124 | 121,9 | 2,08 |
| Grasas (g) | 5,1 | 0,55 | 4,55 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,69 | 0,165 | 0,53 |
| Hidratos de carbono (g) | n.d. | 4,1 | — |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 3,4 | 3,4 |
| Proteínas (g) | 19,5 | 1,88 | 17,63 |
| Agua (g) | 75,4 | 90,1 | 14,65 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cangrejo | Judía verde congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,13 | trazas | 1,13 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2,18 | 0,22 | 1,96 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 100 | 0 | 100 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cangrejo | Judía verde congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 31 | 31 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 2,3 | 0,16 | 2,14 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 10,5 | 10,48 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,1 | 0,06 | 0,04 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,15 | 0,1 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 6,3 | 0,53 | 5,77 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,3 | 0,135 | 0,17 |
| Folatos (B9) (µg) | 20 | 61,9 | 41,93 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 0 | = |
| Componente | Cangrejo | Judía verde congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 30 | 46,8 | 16,79 |
| Hierro (mg) | 1,3 | 0,695 | 0,61 |
| Magnesio (mg) | 48 | 19,8 | 28,21 |
| Fósforo (mg) | 160 | 33 | 127 |
| Potasio (mg) | 270 | 204 | 66 |
| Sodio (mg) | 370 | 4 | 366 |
| Zinc (mg) | 3,8 | 0,24 | 3,56 |
| Yodo (µg) | 40 | 1 | 39 |
| Selenio (µg) | 37,4 | 2,5 | 34,9 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cangrejo o judía verde congelada cruda?
Cangrejo, con 30 kcal por 100 g frente a las 29 kcal de judía verde congelada cruda, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, cangrejo o judía verde congelada cruda?
Cangrejo, con 19,5 g por 100 g frente a 1,88 g.
¿Qué tiene más fibra, cangrejo o judía verde congelada cruda?
Judía verde congelada cruda, con 3,4 g por 100 g frente a 0 g.