Cebolla hervida o Coliflor congelada cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cebolla hervida es el más calórico de los dos: 18 kcal frente a 18 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cebolla hervida | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 18 | 18 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 76,8 | 76,2 | 0,63 |
| Grasas (g) | 0,1 | 0,175 | 0,08 |
| de las cuales saturadas (g) | trazas | trazas | = |
| Hidratos de carbono (g) | 3,7 | 2,1 | 1,6 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,7 | 2,3 | 1,6 |
| Proteínas (g) | 0,6 | 2 | 1,4 |
| Agua (g) | 92,6 | 92,5 | 0,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cebolla hervida | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | trazas | = |
| Grasas poliinsaturadas (g) | trazas | 0,14 | 0,14 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cebolla hervida | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0,83 | 0 | 0,83 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,15 | 0,12 | 0,03 |
| Vitamina C (mg) | 3 | 47 | 44 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,09 | 0,05 | 0,04 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0 | 0,07 | 0,07 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,4 | 0,43 | 0,03 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,12 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 9 | 64 | 55 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cebolla hervida | Coliflor congelada cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 19 | 22 | 3 |
| Hierro (mg) | 0,3 | 0,5 | 0,2 |
| Magnesio (mg) | 3 | 12 | 9 |
| Fósforo (mg) | 16 | 35 | 19 |
| Potasio (mg) | 90 | 193 | 103 |
| Sodio (mg) | 2 | 24 | 22 |
| Zinc (mg) | 0,2 | 0,6 | 0,4 |
| Yodo (µg) | 1 | 1 | = |
| Selenio (µg) | 0 | 0,4 | 0,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cebolla hervida o coliflor congelada cruda?
Cebolla hervida, con 18 kcal por 100 g frente a las 18 kcal de coliflor congelada cruda, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, cebolla hervida o coliflor congelada cruda?
Coliflor congelada cruda, con 2 g por 100 g frente a 0,6 g.
¿Qué tiene más fibra, cebolla hervida o coliflor congelada cruda?
Coliflor congelada cruda, con 2,3 g por 100 g frente a 0,7 g.