Cebolla hervida o Nabo pelado crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Nabo pelado crudo es el más calórico de los dos: 18 kcal frente a 18 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cebolla hervida | Nabo pelado crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 18 | 18 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 76,8 | 77,1 | 0,3 |
| Grasas (g) | 0,1 | 0,2 | 0,1 |
| de las cuales saturadas (g) | trazas | trazas | = |
| Hidratos de carbono (g) | 3,7 | 3,2 | 0,5 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,7 | 2 | 1,3 |
| Proteínas (g) | 0,6 | 0,9 | 0,3 |
| Agua (g) | 92,6 | 89,8 | 2,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cebolla hervida | Nabo pelado crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | trazas | = |
| Grasas poliinsaturadas (g) | trazas | 0,1 | 0,1 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cebolla hervida | Nabo pelado crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0,83 | 2,67 | 1,84 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,15 | trazas | 0,15 |
| Vitamina C (mg) | 3 | 20 | 17 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,09 | 0,05 | 0,04 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0 | 0,05 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,4 | 6 | 5,6 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,09 | 0,03 |
| Folatos (B9) (µg) | 9 | 16 | 7 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cebolla hervida | Nabo pelado crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 19 | 39 | 20 |
| Hierro (mg) | 0,3 | 0,3 | = |
| Magnesio (mg) | 3 | 8 | 5 |
| Fósforo (mg) | 16 | 31 | 15 |
| Potasio (mg) | 90 | 238 | 148 |
| Sodio (mg) | 2 | 57 | 55 |
| Zinc (mg) | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| Yodo (µg) | 1 | 20 | 19 |
| Selenio (µg) | 0 | 1 | 1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cebolla hervida o nabo pelado crudo?
Nabo pelado crudo, con 18 kcal por 100 g frente a las 18 kcal de cebolla hervida.
¿Qué tiene más proteínas, cebolla hervida o nabo pelado crudo?
Nabo pelado crudo, con 0,9 g por 100 g frente a 0,6 g.
¿Qué tiene más fibra, cebolla hervida o nabo pelado crudo?
Nabo pelado crudo, con 2 g por 100 g frente a 0,7 g.