Cebollino crudo o Puerro crudo y congelado
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cebollino crudo es el más calórico de los dos: 25 kcal frente a 24 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cebollino crudo | Puerro crudo y congelado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 25 | 24 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 102,7 | 101,2 | 1,52 |
| Grasas (g) | 0,525 | 0,3 | 0,23 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,12 | trazas | 0,12 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,9 | 3,7 | 1,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,3 | 2,8 | 0,5 |
| Proteínas (g) | 3 | 1,6 | 1,4 |
| Agua (g) | 91,3 | 90,5 | 0,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cebollino crudo | Puerro crudo y congelado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,08 | trazas | 0,08 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,22 | 0,2 | 0,02 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cebollino crudo | Puerro crudo y congelado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 500 | 83 | 417 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,9 | 0,73 | 0,17 |
| Vitamina C (mg) | 60 | 18 | 42 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,08 | 0,07 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,11 | 0,04 | 0,07 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,65 | 0,4 | 0,25 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,13 | 0,3 | 0,17 |
| Folatos (B9) (µg) | 130 | 96 | 34 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cebollino crudo | Puerro crudo y congelado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 86 | 31 | 55 |
| Hierro (mg) | 1,5 | 0,9 | 0,6 |
| Magnesio (mg) | 40 | 11 | 29 |
| Fósforo (mg) | 54 | 35 | 19 |
| Potasio (mg) | 275 | 256 | 19 |
| Sodio (mg) | 3 | 12 | 9 |
| Zinc (mg) | 0,4 | 0,2 | 0,2 |
| Yodo (µg) | 1 | 8,6 | 7,6 |
| Selenio (µg) | 0,3 | 0,76 | 0,46 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cebollino crudo o puerro crudo y congelado?
Cebollino crudo, con 25 kcal por 100 g frente a las 24 kcal de puerro crudo y congelado, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, cebollino crudo o puerro crudo y congelado?
Cebollino crudo, con 3 g por 100 g frente a 1,6 g.
¿Qué tiene más fibra, cebollino crudo o puerro crudo y congelado?
Puerro crudo y congelado, con 2,8 g por 100 g frente a 2,3 g.