Garbanzo hervido o Puré de patata en copos
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Puré de patata en copos es el más calórico de los dos: 360 kcal frente a 359 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Garbanzo hervido | Puré de patata en copos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 359 | 360 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.500,6 | 1.506,1 | 5,45 |
| Grasas (g) | 2,5 | 0,8 | 1,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,3 | 0,15 | 0,15 |
| Hidratos de carbono (g) | 18,7 | 78,7 | 59,95 |
| Fibra alimentaria (g) | 13,6 | 6,05 | 7,55 |
| Proteínas (g) | 8,9 | 8,2 | 0,7 |
| Agua (g) | 59,1 | 6,42 | 52,68 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Garbanzo hervido | Puré de patata en copos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,6 | 0,02 | 0,58 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,2 | 0,472 | 0,73 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Garbanzo hervido | Puré de patata en copos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 4 | 0 | 4 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 1,2 | 0,1 | 1,1 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 12 | 12 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,13 | 0,04 | 0,09 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,06 | 0,14 | 0,08 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,6 | 7,58 | 6,98 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,14 | 0,18 | 0,04 |
| Folatos (B9) (µg) | 100 | 24 | 76 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Garbanzo hervido | Puré de patata en copos | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 56 | 89 | 33 |
| Hierro (mg) | 2,8 | 2,4 | 0,4 |
| Magnesio (mg) | 53 | 69 | 16 |
| Fósforo (mg) | 132 | 310 | 178 |
| Potasio (mg) | 335 | 1.290 | 955 |
| Sodio (mg) | 6 | 138 | 132 |
| Zinc (mg) | 1,2 | 1,1 | 0,1 |
| Yodo (µg) | 0,2 | 2,6 | 2,4 |
| Selenio (µg) | 3,7 | 26,3 | 22,6 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, garbanzo hervido o puré de patata en copos?
Puré de patata en copos, con 360 kcal por 100 g frente a las 359 kcal de garbanzo hervido.
¿Qué tiene más proteínas, garbanzo hervido o puré de patata en copos?
Garbanzo hervido, con 8,9 g por 100 g frente a 8,2 g.
¿Qué tiene más fibra, garbanzo hervido o puré de patata en copos?
Garbanzo hervido, con 13,6 g por 100 g frente a 6,05 g.