Guayaba sin piel cruda o Pimienta blanca
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Guayaba sin piel cruda es el más calórico de los dos: 57 kcal frente a 55 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Guayaba sin piel cruda | Pimienta blanca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 57 | 55 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 238,4 | 232 | 6,44 |
| Grasas (g) | 0,6 | 2,1 | 1,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,17 | 0,63 | 0,46 |
| Hidratos de carbono (g) | 11,9 | 42,4 | 30,5 |
| Fibra alimentaria (g) | 5,4 | 26,2 | 20,8 |
| Proteínas (g) | 0,82 | 10,4 | 9,58 |
| Agua (g) | 81,3 | 17 | 64,3 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Guayaba sin piel cruda | Pimienta blanca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | 0,79 | 0,79 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,25 | 0,62 | 0,37 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Guayaba sin piel cruda | Pimienta blanca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 72,5 | 0 | 72,5 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 1,12 | 2,5 | 1,38 |
| Vitamina C (mg) | 273 | 21 | 252 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,04 | 0,13 | 0,09 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,1 | 0,2 | 0,9 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,14 | 0,34 | 0,2 |
| Folatos (B9) (µg) | 14 | 10 | 4 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Guayaba sin piel cruda | Pimienta blanca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 17 | 266 | 249 |
| Hierro (mg) | 0,6 | 14,3 | 13,7 |
| Magnesio (mg) | 13 | 90 | 77 |
| Fósforo (mg) | 31 | 176 | 145 |
| Potasio (mg) | 290 | 73 | 217 |
| Sodio (mg) | 4 | 5 | 1 |
| Zinc (mg) | 0,55 | 1,1 | 0,55 |
| Yodo (µg) | 1,5 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 0,6 | 3 | 2,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, guayaba sin piel cruda o pimienta blanca?
Guayaba sin piel cruda, con 57 kcal por 100 g frente a las 55 kcal de pimienta blanca, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, guayaba sin piel cruda o pimienta blanca?
Pimienta blanca, con 10,4 g por 100 g frente a 0,82 g.
¿Qué tiene más fibra, guayaba sin piel cruda o pimienta blanca?
Pimienta blanca, con 26,2 g por 100 g frente a 5,4 g.