Judía verde cruda o Membrillo crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Membrillo crudo es el más calórico de los dos: 29 kcal frente a 28 kcal por cada 100 g, un 5 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Judía verde cruda | Membrillo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 28 | 29 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 115,1 | 120,5 | 5,43 |
| Grasas (g) | 0,4 | 0,225 | 0,18 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,09 | trazas | 0,09 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,7 | 6,3 | 2,6 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,8 | 6,4 | 3,6 |
| Proteínas (g) | 2,2 | 0,3 | 1,9 |
| Agua (g) | 90,1 | 84,2 | 5,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Judía verde cruda | Membrillo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,03 | 0,08 | 0,05 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Judía verde cruda | Membrillo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 47 | 4 | 43 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,26 | 0,89 | 0,63 |
| Vitamina C (mg) | 20 | 15 | 5 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,07 | 0,02 | 0,05 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,1 | 0,02 | 0,08 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,85 | 0,2 | 0,65 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,2 | 0,04 | 0,16 |
| Folatos (B9) (µg) | 66 | 3 | 63 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Judía verde cruda | Membrillo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 39 | 14 | 25 |
| Hierro (mg) | 1 | 0,3 | 0,7 |
| Magnesio (mg) | 25 | 6 | 19 |
| Fósforo (mg) | 38 | 19 | 19 |
| Potasio (mg) | 243 | 200 | 43 |
| Sodio (mg) | 4 | 3 | 1 |
| Zinc (mg) | 0,2 | 0,5 | 0,3 |
| Yodo (µg) | 3,6 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 1,4 | 0,6 | 0,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, judía verde cruda o membrillo crudo?
Membrillo crudo, con 29 kcal por 100 g frente a las 28 kcal de judía verde cruda, un 5 % más.
¿Qué tiene más proteínas, judía verde cruda o membrillo crudo?
Judía verde cruda, con 2,2 g por 100 g frente a 0,3 g.
¿Qué tiene más fibra, judía verde cruda o membrillo crudo?
Membrillo crudo, con 6,4 g por 100 g frente a 2,8 g.