Kefir o Yogur enriquecido natural
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Kefir es el más calórico de los dos: 64 kcal frente a 63 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Kefir | Yogur enriquecido natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 64 | 63 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 267,2 | 265 | 2,2 |
| Grasas (g) | 3,5 | 3,9 | 0,4 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,3 | 2,2 | 0,1 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,8 | 3,9 | 0,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 3,3 | 3,2 | 0,1 |
| Agua (g) | 88,4 | 89 | 0,6 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Kefir | Yogur enriquecido natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1 | 0,7 | 0,3 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 14 | 11,2 | 2,8 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 0,797 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,022 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,018 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 1,34 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,386 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,517 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,169 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Kefir | Yogur enriquecido natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 30,6 | 32,1 | 1,5 |
| Vitamina D (µg) | 0,101 | 0,2 | 0,1 |
| Vitamina E (mg) | 0,092 | trazas | 0,09 |
| Vitamina C (mg) | 0,3 | 1,1 | 0,8 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,045 | 0,04 | 0 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,203 | 0,16 | 0,04 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,087 | 1 | 0,91 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,038 | 0,08 | 0,04 |
| Folatos (B9) (µg) | 21 | 5 | 16 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,18 | 0,3 | 0,12 |
| Componente | Kefir | Yogur enriquecido natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 127 | 131 | 4 |
| Hierro (mg) | 0,13 | 0,1 | 0,03 |
| Magnesio (mg) | 14 | 12 | 2 |
| Fósforo (mg) | 90 | 95 | 5 |
| Potasio (mg) | 160 | 158 | 2 |
| Sodio (mg) | 46 | 43 | 3 |
| Zinc (mg) | 0,44 | 0,32 | 0,12 |
| Yodo (µg) | 24,3 | 21 | 3,3 |
| Selenio (µg) | 1,3 | 3,2 | 1,9 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, kefir o yogur enriquecido natural?
Kefir, con 64 kcal por 100 g frente a las 63 kcal de yogur enriquecido natural, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, kefir o yogur enriquecido natural?
Kefir, con 3,3 g por 100 g frente a 3,2 g.