Leche de vaca entera o Yogur líquido desnatado natural
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Leche de vaca entera es el más calórico de los dos: 65 kcal frente a 65 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Leche de vaca entera | Yogur líquido desnatado natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 65 | 65 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 272,5 | 271,2 | 1,32 |
| Grasas (g) | 3,8 | 0,3 | 3,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,3 | trazas | 2,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,7 | 12,3 | 7,6 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | trazas | = |
| Proteínas (g) | 3,06 | 3 | 0,06 |
| Agua (g) | 88,4 | 84,4 | 4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Leche de vaca entera | Yogur líquido desnatado natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,1 | trazas | 1,1 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,13 | trazas | 0,13 |
| Grasas trans (g) | 0,179 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 14 | 0,8 | 13,2 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0,73 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,078 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,009 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 1,07 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,35 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,371 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,118 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0,006 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0,002 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Leche de vaca entera | Yogur líquido desnatado natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 46 | 0,7 | 45,3 |
| Vitamina D (µg) | 0,03 | 0,8 | 0,77 |
| Vitamina E (mg) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Vitamina C (mg) | 1,4 | 1,7 | 0,3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,19 | 0,15 | 0,04 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,73 | 0,7 | 0,03 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,04 | 0,25 | 0,21 |
| Folatos (B9) (µg) | 5,5 | 3,9 | 1,6 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,3 | 0,3 | = |
| Componente | Leche de vaca entera | Yogur líquido desnatado natural | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 124 | 100 | 24 |
| Hierro (mg) | 0,09 | trazas | 0,09 |
| Magnesio (mg) | 11,6 | 9,8 | 1,8 |
| Fósforo (mg) | 92 | 71,2 | 20,8 |
| Potasio (mg) | 157 | 129,1 | 27,9 |
| Sodio (mg) | 48 | 35,2 | 12,8 |
| Zinc (mg) | 0,38 | 0,3 | 0,08 |
| Yodo (µg) | 9 | 12,6 | 3,6 |
| Selenio (µg) | 1,4 | 2,2 | 0,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, leche de vaca entera o yogur líquido desnatado natural?
Leche de vaca entera, con 65 kcal por 100 g frente a las 65 kcal de yogur líquido desnatado natural.
¿Qué tiene más proteínas, leche de vaca entera o yogur líquido desnatado natural?
Leche de vaca entera, con 3,06 g por 100 g frente a 3 g.