Leche desnatada pasteurizada o Zumo de grosella negra
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Zumo de grosella negra es el más calórico de los dos: 34 kcal frente a 34 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Leche desnatada pasteurizada | Zumo de grosella negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 34 | 34 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 141,7 | 142,8 | 1,1 |
| Grasas (g) | 0,2 | trazas | 0,2 |
| de las cuales saturadas (g) | trazas | trazas | = |
| Hidratos de carbono (g) | 4,6 | 7,6 | 3 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 3,3 | 0,8 | 2,5 |
| Agua (g) | 91,9 | 87,4 | 4,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Leche desnatada pasteurizada | Zumo de grosella negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | trazas | = |
| Grasas poliinsaturadas (g) | trazas | trazas | = |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 2 | 0 | 2 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Leche desnatada pasteurizada | Zumo de grosella negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina D (µg) | 0,01 | 0 | 0,01 |
| Vitamina E (mg) | 0,01 | 0,54 | 0,53 |
| Vitamina C (mg) | 1 | 37 | 36 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,01 | 0,04 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,16 | 0,03 | 0,13 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,09 | 0,03 | 0,06 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,02 | 0,11 | 0,09 |
| Folatos (B9) (µg) | 2,9 | 4 | 1,1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,22 | 0 | 0,22 |
| Componente | Leche desnatada pasteurizada | Zumo de grosella negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 112 | 26 | 86 |
| Hierro (mg) | 0,1 | 5,2 | 5,1 |
| Magnesio (mg) | 10,5 | 13 | 2,5 |
| Fósforo (mg) | 88 | 29 | 59 |
| Potasio (mg) | 174 | 190 | 16 |
| Sodio (mg) | 45 | trazas | 45 |
| Zinc (mg) | 0,4 | 0,1 | 0,3 |
| Yodo (µg) | 16 | 1 | 15 |
| Selenio (µg) | 2,8 | 0,1 | 2,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, leche desnatada pasteurizada o zumo de grosella negra?
Zumo de grosella negra, con 34 kcal por 100 g frente a las 34 kcal de leche desnatada pasteurizada, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, leche desnatada pasteurizada o zumo de grosella negra?
Leche desnatada pasteurizada, con 3,3 g por 100 g frente a 0,8 g.