Col rizada cruda o Leche desnatada pasteurizada
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Leche desnatada pasteurizada es el más calórico de los dos: 34 kcal frente a 34 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Col rizada cruda | Leche desnatada pasteurizada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 34 | 34 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 140,8 | 141,7 | 0,9 |
| Grasas (g) | 1,6 | 0,2 | 1,4 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,2 | trazas | 0,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,4 | 4,6 | 3,2 |
| Fibra alimentaria (g) | 3,3 | 0 | 3,3 |
| Proteínas (g) | 3,4 | 3,3 | 0,1 |
| Agua (g) | 90,3 | 91,9 | 1,6 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Col rizada cruda | Leche desnatada pasteurizada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,9 | trazas | 0,9 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 2 | 2 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Col rizada cruda | Leche desnatada pasteurizada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 165,8 | 0 | 165,83 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina E (mg) | 0,2 | 0,01 | 0,19 |
| Vitamina C (mg) | 62 | 1 | 61 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,15 | 0,05 | 0,1 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,03 | 0,16 | 0,13 |
| Niacina (B3) (mg) | 1 | 0,09 | 0,91 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,19 | 0,02 | 0,17 |
| Folatos (B9) (µg) | 150 | 2,9 | 147,1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0,22 | 0,22 |
| Componente | Col rizada cruda | Leche desnatada pasteurizada | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 53 | 112 | 59 |
| Hierro (mg) | 1,1 | 0,1 | 1 |
| Magnesio (mg) | 7 | 10,5 | 3,5 |
| Fósforo (mg) | 44 | 88 | 44 |
| Potasio (mg) | 320 | 174 | 146 |
| Sodio (mg) | 5 | 45 | 40 |
| Zinc (mg) | 0,3 | 0,4 | 0,1 |
| Yodo (µg) | 0 | 16 | 16 |
| Selenio (µg) | 2 | 2,8 | 0,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, col rizada cruda o leche desnatada pasteurizada?
Leche desnatada pasteurizada, con 34 kcal por 100 g frente a las 34 kcal de col rizada cruda, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, col rizada cruda o leche desnatada pasteurizada?
Col rizada cruda, con 3,4 g por 100 g frente a 3,3 g.
¿Qué tiene más fibra, col rizada cruda o leche desnatada pasteurizada?
Col rizada cruda, con 3,3 g por 100 g frente a 0 g.