Lechuga o Pepinillos en vinagre
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pepinillos en vinagre es el más calórico de los dos: 16 kcal frente a 16 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Lechuga | Pepinillos en vinagre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 16 | 16 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 65,1 | 65,6 | 0,45 |
| Grasas (g) | 0,6 | 0,1 | 0,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,12 | 0,03 | 0,09 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,4 | 2,6 | 1,2 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,5 | 1,2 | 0,3 |
| Proteínas (g) | 1,13 | 1,04 | 0,09 |
| Agua (g) | 95,2 | 91,7 | 3,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Lechuga | Pepinillos en vinagre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | 0,002 | 0 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,37 | 0,04 | 0,33 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Lechuga | Pepinillos en vinagre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 8 | 13 | 5 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,51 | 0,16 | 0,35 |
| Vitamina C (mg) | 12,2 | 1 | 11,2 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,003 | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,07 | 0,022 | 0,05 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,6 | 0,2 | 0,4 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,06 | 0,38 | 0,32 |
| Folatos (B9) (µg) | 33,6 | 6 | 27,6 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Lechuga | Pepinillos en vinagre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 34,7 | 30 | 4,7 |
| Hierro (mg) | 1 | 1,6 | 0,6 |
| Magnesio (mg) | 8,7 | 11 | 2,3 |
| Fósforo (mg) | 28 | 30 | 2 |
| Potasio (mg) | 220 | 110 | 110 |
| Sodio (mg) | 3 | 960 | 957 |
| Zinc (mg) | 0,23 | 0,3 | 0,07 |
| Yodo (µg) | 3 | 0 | 3 |
| Selenio (µg) | 1 | 0 | 1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, lechuga o pepinillos en vinagre?
Pepinillos en vinagre, con 16 kcal por 100 g frente a las 16 kcal de lechuga, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, lechuga o pepinillos en vinagre?
Lechuga, con 1,13 g por 100 g frente a 1,04 g.
¿Qué tiene más fibra, lechuga o pepinillos en vinagre?
Lechuga, con 1,5 g por 100 g frente a 1,2 g.