Licor de crema 15-17% vol. o Morcilla
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Morcilla es el más calórico de los dos: 323 kcal frente a 322 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Licor de crema 15-17% vol. | Morcilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 322 | 323 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.348,5 | 1.351,4 | 2,9 |
| Grasas (g) | 14,8 | 30 | 15,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 8 | 11,7 | 3,7 |
| Hidratos de carbono (g) | 20,9 | 3,2 | 17,7 |
| Fibra alimentaria (g) | trazas | trazas | = |
| Proteínas (g) | 0 | 11 | 11 |
| Agua (g) | 52,3 | 55 | 2,7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 12 | 0 | 12 |
| Componente | Licor de crema 15-17% vol. | Morcilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,8 | 13,5 | 9,7 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,6 | 2,5 | 1,9 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,553 | — |
| Colesterol (mg) | 0,04 | 110 | 109,96 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 12,6 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 5,07 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,356 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 9,36 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 5,21 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,553 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,036 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,051 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Licor de crema 15-17% vol. | Morcilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 180,7 | 13 | 167,7 |
| Vitamina D (µg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 0,5 | 0,5 | = |
| Vitamina C (mg) | 0,2 | 0 | 0,2 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,01 | 0,07 | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,06 | 0,1 | 0,04 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,75 | 1,2 | 0,45 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,01 | 0,1 | 0,09 |
| Folatos (B9) (µg) | 2 | 5 | 3 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,08 | 0,5 | 0,42 |
| Componente | Licor de crema 15-17% vol. | Morcilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 16,5 | 40 | 23,5 |
| Hierro (mg) | trazas | 18 | 18 |
| Magnesio (mg) | 1,8 | 11 | 9,2 |
| Fósforo (mg) | 34,9 | 60 | 25,1 |
| Potasio (mg) | 17,4 | 150 | 132,6 |
| Sodio (mg) | 80 | 700 | 620 |
| Zinc (mg) | 0,2 | 0,3 | 0,1 |
| Yodo (µg) | trazas | 4,9 | 4,9 |
| Selenio (µg) | 0 | 11,8 | 11,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, licor de crema 15-17% vol. o morcilla?
Morcilla, con 323 kcal por 100 g frente a las 322 kcal de licor de crema 15-17% vol..
¿Qué tiene más proteínas, licor de crema 15-17% vol. o morcilla?
Morcilla, con 11 g por 100 g frente a 0 g.