Mújol al horno o Pavo fiambre
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Mújol al horno es el más calórico de los dos: 148 kcal frente a 147 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Mújol al horno | Pavo fiambre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 148 | 147 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 618,2 | 614,7 | 3,53 |
| Grasas (g) | 5,31 | 9,4 | 4,09 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,4 | 2,78 | 1,38 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 0,4 | 0,4 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 24,8 | 15,3 | 9,5 |
| Agua (g) | 70,3 | 74,1 | 3,77 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Mújol al horno | Pavo fiambre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,4 | 3,15 | 1,75 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,92 | 2,34 | 1,42 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 63 | 76 | 13 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Mújol al horno | Pavo fiambre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0,012 | 0 | 0,01 |
| Vitamina D (µg) | trazas | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | trazas | trazas | = |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | trazas | trazas | = |
| Riboflavina (B2) (mg) | trazas | trazas | = |
| Niacina (B3) (mg) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,5 | trazas | 0,5 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | trazas | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | trazas | = |
| Componente | Mújol al horno | Pavo fiambre | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 30 | 40 | 10 |
| Hierro (mg) | 1,4 | 1,25 | 0,15 |
| Magnesio (mg) | 30 | 22 | 8 |
| Fósforo (mg) | 240 | 266 | 26 |
| Potasio (mg) | 458 | 216 | 242 |
| Sodio (mg) | 70 | 1.004 | 934 |
| Zinc (mg) | 0,6 | 2,32 | 1,72 |
| Yodo (µg) | 330 | 2 | 328 |
| Selenio (µg) | 46,8 | trazas | 46,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, mújol al horno o pavo fiambre?
Mújol al horno, con 148 kcal por 100 g frente a las 147 kcal de pavo fiambre, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, mújol al horno o pavo fiambre?
Mújol al horno, con 24,8 g por 100 g frente a 15,3 g.