Paella o Pollo entero con piel asado
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pollo entero con piel asado es el más calórico de los dos: 177 kcal frente a 172 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 7 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Paella | Pollo entero con piel asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 172 | 177 | 5 kcal |
| Energía (kJ) | 719,2 | 739,2 | 20,05 |
| Grasas (g) | 5,74 | 5 | 0,74 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,1 | 1,42 | 0,32 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,4 | 0 | 17,44 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,5 | 0 | 0,5 |
| Proteínas (g) | 12,4 | 32,6 | 20,23 |
| Agua (g) | 64 | 62,3 | 1,65 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Paella | Pollo entero con piel asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2,98 | 1,86 | 1,12 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,75 | 0,8 | 0,05 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 44,8 | 91,3 | 46,49 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Paella | Pollo entero con piel asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 11,1 | 7 | 4,12 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0,2 | 0,2 |
| Vitamina E (mg) | 0,63 | 0,2 | 0,43 |
| Vitamina C (mg) | 7,73 | 0 | 7,73 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,07 | 0,07 | = |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,1 | 0,17 | 0,07 |
| Niacina (B3) (mg) | 4,21 | 7,7 | 3,49 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,25 | 0,44 | 0,19 |
| Folatos (B9) (µg) | 11,8 | 8 | 3,75 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,54 | 0,3 | 0,24 |
| Componente | Paella | Pollo entero con piel asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 27,2 | 12 | 15,22 |
| Hierro (mg) | 1,28 | 1,3 | 0,02 |
| Magnesio (mg) | 21,2 | 24 | 2,77 |
| Fósforo (mg) | 72,1 | 200 | 127,89 |
| Potasio (mg) | 123,8 | 300 | 176,19 |
| Sodio (mg) | 47,8 | 80 | 32,17 |
| Zinc (mg) | 0,98 | 0,9 | 0,08 |
| Yodo (µg) | 14,3 | 6 | 8,29 |
| Selenio (µg) | 0 | 24 | 24 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, paella o pollo entero con piel asado?
Pollo entero con piel asado, con 177 kcal por 100 g frente a las 172 kcal de paella, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, paella o pollo entero con piel asado?
Pollo entero con piel asado, con 32,6 g por 100 g frente a 12,37 g.
¿Qué tiene más fibra, paella o pollo entero con piel asado?
Paella, con 0,5 g por 100 g frente a 0 g.