Paella o Pollo entero con piel crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Paella es el más calórico de los dos: 172 kcal frente a 167 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 8 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Paella | Pollo entero con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 172 | 167 | 5 kcal |
| Energía (kJ) | 719,2 | 696,7 | 22,45 |
| Grasas (g) | 5,74 | 9,25 | 3,51 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,1 | 2,66 | 1,56 |
| Hidratos de carbono (g) | 17,4 | 0 | 17,44 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,5 | 0 | 0,5 |
| Proteínas (g) | 12,4 | 20,9 | 8,48 |
| Agua (g) | 64 | 70,3 | 6,35 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Paella | Pollo entero con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2,98 | 2,63 | 0,35 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,75 | 4,37 | 3,62 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,077 | — |
| Colesterol (mg) | 44,8 | 110 | 65,19 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 3,93 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 1,94 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,3 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 2,45 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,648 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,099 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,009 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,043 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,004 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,004 | — |
| Componente | Paella | Pollo entero con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 11,1 | 24 | 12,88 |
| Vitamina D (µg) | trazas | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 0,63 | trazas | 0,63 |
| Vitamina C (mg) | 7,73 | trazas | 7,73 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,07 | 0,063 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,1 | 0,1 | = |
| Niacina (B3) (mg) | 4,21 | 9,9 | 5,69 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,25 | 0,53 | 0,28 |
| Folatos (B9) (µg) | 11,8 | 4 | 7,75 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,54 | 0,34 | 0,2 |
| Componente | Paella | Pollo entero con piel crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 27,2 | 0 | 27,22 |
| Hierro (mg) | 1,28 | 0,74 | 0,54 |
| Magnesio (mg) | 21,2 | 25 | 3,77 |
| Fósforo (mg) | 72,1 | 248 | 175,89 |
| Potasio (mg) | 123,8 | 220 | 96,19 |
| Sodio (mg) | 47,8 | 63 | 15,17 |
| Zinc (mg) | 0,98 | 0,8 | 0,18 |
| Yodo (µg) | 14,3 | 1,1 | 13,19 |
| Selenio (µg) | 0 | 16,6 | 16,6 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, paella o pollo entero con piel crudo?
Paella, con 172 kcal por 100 g frente a las 167 kcal de pollo entero con piel crudo, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, paella o pollo entero con piel crudo?
Pollo entero con piel crudo, con 20,85 g por 100 g frente a 12,37 g.
¿Qué tiene más fibra, paella o pollo entero con piel crudo?
Paella, con 0,5 g por 100 g frente a 0 g.