Pan blanco de molde tostado o Pan integral
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pan integral es el más calórico de los dos: 250 kcal frente a 248 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pan blanco de molde tostado | Pan integral | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 248 | 250 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 1.037,9 | 1.044,3 | 6,4 |
| Grasas (g) | 3,7 | 3 | 0,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,56 | 0,7 | 0,14 |
| Hidratos de carbono (g) | 45,7 | 44 | 1,7 |
| Fibra alimentaria (g) | 3,6 | 6 | 2,4 |
| Proteínas (g) | 7,3 | 10,9 | 3,6 |
| Agua (g) | 36,9 | 36,1 | 0,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pan blanco de molde tostado | Pan integral | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,73 | 1,4 | 0,67 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,17 | 0,8 | 0,37 |
| Grasas trans (g) | 1 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 1,43 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 1,26 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,081 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0,915 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,343 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,019 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0,009 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Pan blanco de molde tostado | Pan integral | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,4 | 0,66 | 0,26 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0,3 | 0,3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,19 | 0,35 | 0,16 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,04 | 0,33 | 0,29 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,5 | 6,67 | 5,17 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,32 | 0,22 |
| Folatos (B9) (µg) | 27 | 37 | 10 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 0,08 | 0,08 |
| Componente | Pan blanco de molde tostado | Pan integral | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 24 | 99 | 75 |
| Hierro (mg) | 1,4 | 3,77 | 2,37 |
| Magnesio (mg) | 21 | 58 | 37 |
| Fósforo (mg) | 91 | 191 | 100 |
| Potasio (mg) | 129 | 222 | 93 |
| Sodio (mg) | 613 | 530 | 83 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 1,38 | 0,88 |
| Yodo (µg) | 7 | 5 | 2 |
| Selenio (µg) | 33,6 | 32,1 | 1,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pan blanco de molde tostado o pan integral?
Pan integral, con 250 kcal por 100 g frente a las 248 kcal de pan blanco de molde tostado, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pan blanco de molde tostado o pan integral?
Pan integral, con 10,9 g por 100 g frente a 7,3 g.
¿Qué tiene más fibra, pan blanco de molde tostado o pan integral?
Pan integral, con 6 g por 100 g frente a 3,6 g.