Pasta alimenticia rellena con carne hervida o Sargo crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pasta alimenticia rellena con carne hervida es el más calórico de los dos: 100 kcal frente a 100 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pasta alimenticia rellena con carne hervida | Sargo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 100 | 100 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 420,4 | 417,8 | 2,62 |
| Grasas (g) | 3,37 | 4,4 | 1,03 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,3 | 0,57 | 0,73 |
| Hidratos de carbono (g) | 12,7 | 0 | 12,7 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,8 | 0 | 1,8 |
| Proteínas (g) | 4,7 | 15 | 10,3 |
| Agua (g) | 77,2 | 80,6 | 3,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pasta alimenticia rellena con carne hervida | Sargo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,6 | 0,85 | 0,75 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,32 | 2,5 | 2,18 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 23 | 70 | 47 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 0,461 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,019 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,003 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 0,546 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,194 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,1 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,004 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,117 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,136 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,221 | — |
| Componente | Pasta alimenticia rellena con carne hervida | Sargo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 25 | 48 | 23 |
| Vitamina D (µg) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Vitamina E (mg) | 0,3 | 0,4 | 0,1 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,12 | 0,06 | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,06 | 0,08 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 1,6 | 6 | 4,4 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,2 | 0,19 | 0,01 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 5 | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 2,9 | 2,9 |
| Componente | Pasta alimenticia rellena con carne hervida | Sargo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 20 | 30 | 10 |
| Hierro (mg) | 1,3 | 1 | 0,3 |
| Magnesio (mg) | 18 | 30 | 12 |
| Fósforo (mg) | 70 | 264 | 194 |
| Potasio (mg) | 163 | 350 | 187 |
| Sodio (mg) | 444 | 77 | 367 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 0,5 | = |
| Yodo (µg) | 10 | 7 | 3 |
| Selenio (µg) | 20 | 45 | 25 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pasta alimenticia rellena con carne hervida o sargo crudo?
Pasta alimenticia rellena con carne hervida, con 100 kcal por 100 g frente a las 100 kcal de sargo crudo, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pasta alimenticia rellena con carne hervida o sargo crudo?
Sargo crudo, con 15 g por 100 g frente a 4,7 g.
¿Qué tiene más fibra, pasta alimenticia rellena con carne hervida o sargo crudo?
Pasta alimenticia rellena con carne hervida, con 1,8 g por 100 g frente a 0 g.