Pichón sin piel asado o Salsa barbacoa
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pichón sin piel asado | Salsa barbacoa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 177 | 177 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 740 | 740 | 0,03 |
| Grasas (g) | 3 | 1,8 | 1,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,78 | 0,3 | 0,48 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 37,8 | 37,81 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 5,91 | 5,91 |
| Proteínas (g) | 37 | 1,8 | 35,2 |
| Agua (g) | 58 | 51 | 7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pichón sin piel asado | Salsa barbacoa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 1,1 | 0,8 | 0,3 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,64 | 0,7 | 0,06 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 75 | 0 | 75 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Pichón sin piel asado | Salsa barbacoa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 7 | 86,7 | 79,7 |
| Vitamina D (µg) | 0,2 | 0 | 0,2 |
| Vitamina E (mg) | trazas | 6,6 | 6,6 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 7 | 7 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,3 | 0,03 | 0,27 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,15 | 0,02 | 0,13 |
| Niacina (B3) (mg) | 7 | 1,2 | 5,8 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,8 | 0,08 | 0,72 |
| Folatos (B9) (µg) | 8 | 3 | 5 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,8 | 0 | 0,8 |
| Componente | Pichón sin piel asado | Salsa barbacoa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 15 | 19 | 4 |
| Hierro (mg) | 20 | 0,9 | 19,1 |
| Magnesio (mg) | 35 | 19 | 16 |
| Fósforo (mg) | 400 | 20 | 380 |
| Potasio (mg) | 400 | 170 | 230 |
| Sodio (mg) | 100 | 810 | 710 |
| Zinc (mg) | 0,7 | 0,2 | 0,5 |
| Yodo (µg) | 2 | 5,3 | 3,3 |
| Selenio (µg) | 16 | 1,3 | 14,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más proteínas, pichón sin piel asado o salsa barbacoa?
Pichón sin piel asado, con 37 g por 100 g frente a 1,8 g.
¿Qué tiene más fibra, pichón sin piel asado o salsa barbacoa?
Salsa barbacoa, con 5,91 g por 100 g frente a 0 g.
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