Queso gaztazarra o Regaliz
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso gaztazarra es el más calórico de los dos: 327 kcal frente a 323 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 6 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso gaztazarra | Regaliz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 327 | 323 | 4 kcal |
| Energía (kJ) | 1.368 | 1.352,1 | 15,88 |
| Grasas (g) | 28,5 | 1,9 | 26,6 |
| de las cuales saturadas (g) | n.d. | 0,6 | — |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 71,5 | 71,5 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 2 | 2 |
| Proteínas (g) | 18,4 | 3,9 | 14,54 |
| Agua (g) | 46,4 | 6,6 | 39,84 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Queso gaztazarra | Regaliz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | n.d. | 0,5 | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | n.d. | 0,7 | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 90 | 0 | 90 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso gaztazarra | Regaliz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 374 | 0 | 374 |
| Vitamina D (µg) | 0,25 | 0 | 0,25 |
| Vitamina E (mg) | 0,62 | 0 | 0,62 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0 | 0,04 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,3 | 0 | 0,3 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,1 | 0 | 5,1 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0 | 0,1 |
| Folatos (B9) (µg) | 20,7 | 0 | 20,65 |
| Vitamina B12 (µg) | 1,5 | 0 | 1,5 |
| Componente | Queso gaztazarra | Regaliz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 6.085,1 | 63 | 6.022,13 |
| Hierro (mg) | 2,94 | 8,1 | 5,16 |
| Magnesio (mg) | 312,1 | 38 | 274,09 |
| Fósforo (mg) | 4.366,5 | 29 | 4.337,45 |
| Potasio (mg) | 1.505,4 | 220 | 1.285,39 |
| Sodio (mg) | 6.479,9 | 75 | 6.404,92 |
| Zinc (mg) | 21,8 | 0,5 | 21,32 |
| Yodo (µg) | n.d. | n.d. | — |
| Selenio (µg) | n.d. | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso gaztazarra o regaliz?
Queso gaztazarra, con 327 kcal por 100 g frente a las 323 kcal de regaliz, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, queso gaztazarra o regaliz?
Queso gaztazarra, con 18,44 g por 100 g frente a 3,9 g.
¿Qué tiene más fibra, queso gaztazarra o regaliz?
Regaliz, con 2 g por 100 g frente a 0 g.