Auténtico Bar Arawak
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
Vinagre Aceite Vegetal Azúcar Morena Jugo De Naranja Ajo Especias Cebolla Verde Jengibre Melaza Nuez Moscada Sal Chile Vino Tinto Salsa De Soya Chalota Canela
Instrucciones
En un tazón mediano, combine las cebollas verdes, los chalotes, el ajo, el jengibre, la pimienta de Jamaica, la pimienta negra molida, los chiles, la canela, la nuez moscada, la sal, el azúcar morena, el jugo de naranja, el vinagre, el vino, la salsa de soya, el aceite y la melaza. Mezcle bien, cubra y deje reposar durante una hora. Revuelva nuevamente antes de usar con pescado o carne. Deseche la salsa restante.
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Asad Serrablo Vizmanos
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