Receta básica de tarta de queso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, combine las migas de galleta Graham, las nueces picadas, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y la mantequilla derretida. Mezcle bien y presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Llevar al horno precalentado por 10 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe.

En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Batir la crema agria y la crema espesa. Mezcle la harina y la vainilla. Con la batidora a baja velocidad, agregue los huevos uno a la vez. Vierta la masa sobre la corteza.

Hornee en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que el centro esté casi firme (el relleno estará suave). Refrigere por lo menos 6 horas o toda la noche antes de retirar de la sartén.