Receta de panqueques

Batir los huevos, el aceite y la leche juntos, y agregar a la harina. Revuelva hasta que se mezclen.

Caliente una plancha engrasada hasta que las gotas de agua rociadas se evaporen ruidosamente. Vierta 1/8 a 1/4 taza de masa en la plancha. Voltee con una espátula de metal cuando comiencen a formarse burbujas en la parte superior. Cocine el segundo lado hasta que adquiera un color marrón dorado.