'Receta de pastel de sopa de tomate de Mimi'

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela, el clavo y la nuez moscada. Ponga a un lado.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. En un recipiente aparte, combine la sopa de tomate, el agua y el bicarbonato de sodio. Agregar a la mezcla cremosa alternando con la mezcla de harina. Agregue las pasas y las nueces.

Vierta la masa en un molde Bundt o tubo de 10 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio. Enfríe durante 10 minutos en la sartén, luego desmolde sobre una rejilla.