Receta de pizza de galletas

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la avena. Revuelva bien para mezclar. Bata bien la mantequilla, el azúcar moreno, los huevos y la vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa. Mezcle bien.

Agregue 1/2 taza de coco y nueces picadas. Extienda la masa de manera uniforme en 2 moldes para pizza de 10 pulgadas engrasados o presione en círculos de 10 pulgadas en bandejas para hornear engrasadas.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 minutos. Retire del horno.

Espolvoree con chocolate, 1 taza restante de coco, dulces y maní. Hornee durante 5-10 minutos más o hasta que estén doradas. Enfriar en moldes sobre rejillas de alambre. Corte la pizza de galleta enfriada en gajos.