Receta de pollo teriyaki

Enjuague las mitades de pollo y séquelas con toallas de papel. Coloque el pollo con el corte hacia abajo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón mediano, combine el azúcar, la salsa de soya, el jengibre rallado y el ajo. Mezcle bien y vierta la mezcla sobre el pollo. Cubra y refrigere durante al menos 3 horas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee el pollo sin tapar en el horno precalentado durante 1 hora, rociándolo con frecuencia. Pruebe la cocción, asegurándose de que no quede rosa en la carne. Deje enfriar un poco, luego corte en trozos más pequeños para servir.