Receta de tetrazzini de camarones

Cocine los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurra bien.

A fuego medio-bajo, derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la cebolla a la mantequilla derretida y revuelva hasta que la cebolla esté suave. Agregue los camarones y los champiñones, cocine por 5 minutos revolviendo con frecuencia. Retire la mezcla de camarones de la cacerola, colóquela en un tazón mediano y reserve.

Retire la cacerola del fuego. Combine la harina, la mayonesa, la sal, la leche y el jerez en la cacerola. Mezclar bien. Regrese la cacerola al fuego y cocine hasta que la salsa espese.

Vierta la salsa en el tazón que contiene la mezcla de camarones. Agregue los espaguetis al tazón y mezcle bien.

Coloque todos los ingredientes en una cacerola (bandeja para hornear) de 1-1/2 cuartos de galón. Espolvorea el queso parmesano encima de la mezcla. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos.