Receta Poteca de Nuez

Bate la mantequilla, 2 tazas de azúcar y las yemas de huevo. Disuelva la levadura en 4 tazas de leche tibia. Agregue sal. Combine con harina y amase hasta que la masa ya no esté pegajosa. Cortar en 14 piezas iguales. Coloque sobre papel encerado enharinado y cubra con paños de cocina, deje crecer mientras hace el relleno de nuez.

Caliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Combine la miel, 3 1/4 tazas de leche caliente, 3 1/2 tazas de azúcar blanca, las claras de huevo y las nueces molidas.

Extienda una pieza de masa en un rectángulo grande de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor y extienda con aproximadamente 1 1/ Relleno de 4 tazas. Enrolle como un rollo de gelatina y colóquelo en una bandeja para hornear galletas, con la unión hacia abajo. Pincelar con huevo batido (1 huevo batido con 1 cucharada de agua fría). Repita con la masa restante. Puede hornear 2 rollos en una bandeja. Hornear 35 minutos.