Siete

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar los extractos de vainilla y limón. Batir la harina alternativamente con la soda de lima-limón, mezclando solo hasta que se incorpore.

Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que se enfríe en una rejilla para pasteles durante 30 minutos antes de retirarlo del molde.