Tofe I Receta

'En una cacerola pesada de 2 cuartos, derrita la mantequilla. Retire del fuego y agregue azúcar. Revuelva bien hasta que se mezclen. Regrese a fuego lento, revuelva rápidamente hasta que hierva. Agregue el agua y el jarabe de maíz, mezcle bien. Revuelva y cocine a fuego lento hasta la etapa de grietas blandas (290 grados F). Retire del fuego, agregue 3/4 taza de nueces de una vez. Mezcle bien, luego vierta en un molde de 13x9x2 pulgadas ligeramente untado con mantequilla. Extender rápidamente con una espátula (¡cuidado que no se derrita!). Deje enfriar solo durante 7-10 minutos.

Espolvoree las chispas de chocolate y extiéndalas uniformemente cuando comiencen a derretirse. Finalmente cubra con 1/4 taza de nueces (o lo suficiente para cubrir ligeramente rociando). Deje enfriar durante la noche. Use un cuchillo para mantequilla para salir partiéndolo en pedazos (aproximadamente del tamaño de un maní quebradizo). Rompe el resto a mano.*