Acelgas hervidas o Remolacha en conserva
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Remolacha en conserva es el más calórico de los dos: 29 kcal frente a 29 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Acelgas hervidas | Remolacha en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 29 | 29 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 121 | 123 | 1,98 |
| Grasas (g) | 0,39 | 0,2 | 0,19 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,03 | trazas | 0,03 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,37 | 5,6 | 1,23 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,8 | 2,5 | 1,7 |
| Proteínas (g) | 1,9 | 1,2 | 0,7 |
| Agua (g) | 92,3 | 90,5 | 1,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Acelgas hervidas | Remolacha en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,04 | trazas | 0,04 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,07 | 0,1 | 0,03 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Acelgas hervidas | Remolacha en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 227 | trazas | 227 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,03 | trazas | 0,03 |
| Vitamina C (mg) | 13,5 | 2,8 | 10,7 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,02 | 0,03 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,58 | 0,3 | 0,28 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,08 | 0,04 | 0,04 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 2 | 8 |
| Vitamina B12 (µg) | trazas | 0 | = |
| Componente | Acelgas hervidas | Remolacha en conserva | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 80 | 19 | 61 |
| Hierro (mg) | 2,63 | 0,5 | 2,13 |
| Magnesio (mg) | 56,8 | 13 | 43,8 |
| Fósforo (mg) | 38 | 17 | 21 |
| Potasio (mg) | 275,5 | 190 | 85,5 |
| Sodio (mg) | 108,8 | 120 | 11,25 |
| Zinc (mg) | 0,02 | 0,3 | 0,28 |
| Yodo (µg) | 35 | 0,1 | 34,9 |
| Selenio (µg) | 0,79 | trazas | 0,79 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, acelgas hervidas o remolacha en conserva?
Remolacha en conserva, con 29 kcal por 100 g frente a las 29 kcal de acelgas hervidas, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, acelgas hervidas o remolacha en conserva?
Acelgas hervidas, con 1,9 g por 100 g frente a 1,2 g.
¿Qué tiene más fibra, acelgas hervidas o remolacha en conserva?
Remolacha en conserva, con 2,5 g por 100 g frente a 0,8 g.