Albondigas en conserva o Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Albondigas en conserva es el más calórico de los dos: 141 kcal frente a 141 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 0 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Albondigas en conserva | Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 141 | 141 | 0 kcal |
| Energía (kJ) | 590,8 | 590,2 | 0,66 |
| Grasas (g) | 9,72 | 4,57 | 5,15 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,83 | 1,76 | 1,07 |
| Hidratos de carbono (g) | 6,8 | trazas | 6,8 |
| Fibra alimentaria (g) | 5,05 | n.d. | — |
| Proteínas (g) | 6,8 | 24,8 | 17,97 |
| Agua (g) | 71,6 | 71,2 | 0,41 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | n.d. | — |
| Componente | Albondigas en conserva | Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,91 | 2,16 | 1,76 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2,73 | 0,408 | 2,32 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,009 | — |
| Colesterol (mg) | 90 | 68,2 | 21,77 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 2,03 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,383 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,026 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 1,09 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 0,586 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,064 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,015 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Albondigas en conserva | Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 9,55 | 3,05 | 6,5 |
| Vitamina D (µg) | 0,23 | n.d. | — |
| Vitamina E (mg) | 1,43 | n.d. | — |
| Vitamina C (mg) | 0 | n.d. | — |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,44 | 0,38 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,13 | 0,15 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 5 | 6,9 | 1,9 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,12 | 0,53 | 0,41 |
| Folatos (B9) (µg) | 34,1 | trazas | 34,08 |
| Vitamina B12 (µg) | 24,8 | 0,25 | 24,59 |
| Componente | Albondigas en conserva | Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 124 | 9,53 | 114,47 |
| Hierro (mg) | 6,3 | 1,55 | 4,75 |
| Magnesio (mg) | 89,4 | 35,4 | 53,97 |
| Fósforo (mg) | 243,2 | 213,9 | 29,3 |
| Potasio (mg) | 614,3 | 482,4 | 131,87 |
| Sodio (mg) | 929,3 | 42,8 | 886,5 |
| Zinc (mg) | 0,43 | 1,9 | 1,47 |
| Yodo (µg) | 6,7 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 8,2 | 30 | 21,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, albondigas en conserva o carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo?
Albondigas en conserva, con 141 kcal por 100 g frente a las 141 kcal de carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo.
¿Qué tiene más proteínas, albondigas en conserva o carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo?
Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo, con 24,77 g por 100 g frente a 6,8 g.